Knolachtige Peterselie (Petroselinum Crispum Var Radicosum), Een Zeldzame Wortel

Loading...

Loading...

Knolachtige peterselie (Petroselinum crispum var radicosum)

Knolachtige peterselie of peterselie met een grote wortel (Petroselinum crispum var. radicosum) is een van de vergeten groenten in Frankrijk, maar in Groot-Brittannië geniet het een veel grotere populariteit. Het is een grote witachtige penwortel, ongeveer 15 cm lang.

De bladeren die ongeveer tien cm lang zijn, worden netjes gesneden als die van peterselie (Petroselinum crispum). Het tweede jaar van de teelt, deze biënnale biedt groene vertakte schermen, van mei tot juli.

Wees voorzichtig, de kieming is lang, maar het lijkt een beetje op peterselie. Zaailingen moeten zich in een diepe, loszittende grond bevinden en je moet geduldig zijn voordat je de zaadjes ziet ontkiemen. Wanneer dit het geval is, moet u tot 15 cm opruimen. U hebt het moeilijk gedaan omdat het onderhoud daarna minimaal is.

Dit zijn de wortels van knolvormige peterselie, zeer winterhard, die ongeveer 5 maanden na het zaaien worden geoogst voor het koken: ze zijn erg rijk aan vitamine A en bevatten weinig calorieën (35 kcal / 100 g). Gekookt hebben ze een smaak die doet denken aan zowel de pastinaak als de knolselderij. U kunt echter ook bladeren nemen om als gewone peterselie te gebruiken.

  • Familie: Apiaceae
  • Type: tweejaarlijks
  • Herkomst: Noord-Afrika, Mediterraan Europa
  • Kleur: groene schermen
  • Zaaien: ja
  • Snijden: nee
  • Plantation: Spring
  • Bloei: mei tot juli
  • Oogst: vanaf half september
  • Hoogte: ongeveer 30 cm

Ideale grond en blootstelling aan knolse peterselie

De knolvormige peterselie wordt in de zon gekweekt, maar niet te veel, eerder halfschaduw in diepe aarde, rijk aan humus, fris en goed doorlatend. De zon zorgt ervoor dat peterselie omhoog gaat.

Datum van het zaaien van knolvormige peterselie

Zaailingen worden geplant tussen maart en mei, met zeer weinig dekking (0,5 cm) die een nacht kan worden gedrenkt in een glas warm water voor het zaaien. Het moet worden verdund tot 15 cm wanneer de zaailingen 3 bladeren hebben en de rijen van 30 cm.

Zorg- en teeltadvies van knolse peterselie

Verwijder de vergeelde vervaagde bladeren. De knolvormige peterselie hoeft in de zomer niet noodzakelijk te worden bewaterd, behalve in het geval van een virulente hittegolf.

Oogsten, opslag en gebruik van knolvormige peterselie

Je kunt oogsten wanneer en wanneer je nodig hebt gedurende de winter de wortels, ze weghalen maar als je bang bent dat muizen of andere knaagdieren eraan komen knabbelen, scheur ze dan beter op en bewaar ze in silo in je kelder bijvoorbeeld.

Ziekten, plagen en parasieten van knolvormige peterselie

Het is niet erg vatbaar voor ziekteaanvallen, behalve roest als het seizoen erg nat is.

Locatie en gunstige associatie van knolachtige peterselie

Vermijd het groeien van de knolselpeterselie naast de gewone peterselie om verwarring te voorkomen!

Aanbevolen variëteiten van knolvormige peterselie voor planten in de tuin

Kies om een ​​semi-lange, vloeiende en witte wortel te verkrijgen 'Fakir' terwijl 'Half lang Berlijn' zal conisch zijn om de wortel te versmallen en 'Van Hamburg' witte crème met lange wortel...

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden