Serpolet (Thymus Serpyllum), Gemalen Tijm

de tijm (Thymus serpyllum) is een meer wilde plant dan zijn neefenthee (Thymus vulgaris) die we ontmoeten in de vier hoeken van Frankrijk, maar vooral in het zuiden van Frankrijk en zijn garrigue. Deze lamiacea drijft overal op de randen van de weg, in de velden en in de bergen en wordt gekenmerkt door zijn sterkere en meer complexe aroma's. Met zijn uitzonderlijk lage takken vertakt de serpolet het gebruik als een bodembedekking voor zijn stofferingseffect; niet te vergeten dat het niet bevriest (-15° C).

wilde tijm (Thymus serpyllum)

De roze-paarse bloemen gegroepeerd in terminale spikes zijn rijk aan nectar en daarom erg populair bij bijen en hommels. De interesse voor deze deelstruik komt echter vooral voort uit zijn groenblijvende en geurige bladeren. Inderdaad, deze worden veel gebruikt in de keuken, maar ook vanuit medisch oogpunt.

Fris of droog, de serpolet is een uitstekende smaakversterker voor vleesgerechten, in saus, maar het is beter om het aan het einde van het koken toe te voegen omdat de vluchtige essentie verdampt zodra de hitte toeneemt. De aromatische essences (thymol, carvacrol, linalool...) maken het mogelijk een bijzonder nuttige essentiële olie te extraheren. In aromatherapie, evenals in de kruidengeneeskunde, is de serpolet erg populair. Het heeft eigenschappen die in hoofdzaak identiek zijn aan die van tijm, namelijk antiseptische luchtwegen, spijsvertering en tonic.

  • familie: Lamiaceae
  • Type: vaste plant heester
  • Afkomst: Middellandse-Zeegebied
  • Kleur van de bloem: roze, paars, wit
  • zaaien: April tot mei
  • snijden: Mei-juni en september
  • plantage: lente
  • bloei: Van mei tot juli
  • Lengte: 3 tot 20 cm

Ideale grond en blootstelling voor het planten van wilde tijm in de tuin

Vanaf het moment dat de serologie warmte en zonnestralen geoptimaliseerd heeft, zal een lichte grond, stenig, zelfs arm, het prima doen. Bovendien, hoe meer het land wordt gedraineerd, hoe beter.

In de tuin wilde tijm zaaien, snijden en planten

De zaailingen worden in de lente gedaan, in een koude doos en vervolgens in emmers overgeplant voordat ze de volgende lente op hun plaats worden gezet. Beter om stengels te maaien in mei-juni of september, ze zijn erg gemakkelijk om te slagen. De natuurlijke gelaagdheid maakt het ook mogelijk om marcots te verzamelen om ze te laten rooten in emmers, in het voorjaar of aan het einde van de zomer.

Het planten gebeurt in maart-april door de voeten ongeveer 30 cm uit elkaar te plaatsen.

Zorg- en kweekadvies van de serpolet

Wilde tijm houdt van klimaten en droge omgevingen. Geen water geven is nodig, zelfs als het niet regent, behalve bij zeer lange droogte. Wiet.

Door tegen een maat in te zetten kan na de bloei een mooi silhouet behouden blijven. Zorg ervoor dat de serolet de omliggende planten niet overgroeit.

Oogsten, conservering en gebruik van wilde tijm

De serpolet wordt geoogst wanneer en wanneer nodig en droogt. Het wordt hoofdzakelijk gebruikt in een infuus (10 tot 20 g / liter water gedurende 10 minuten) om te profiteren van zijn geneeskrachtige eigenschappen. Hij parfumeert de keuken in een bouquet garni, evenals tijm.

Net als tijm, reinigt het de mond en reinigt het tandvlees en de tanden.

Ziekten, plagen en parasieten van de serologie

De seroloog is niet bang voor ziekten of binnendringende insecten.

Locatie en gunstige associatie van de serpolet

In massief, in pot, in vat, in de moestuin, op een rots, tussen de stenen van een muur of aan de rand, vindt de serpolet overal zijn plaats en meer specifiek in de tuinen van aromaten.

Aanbevolen variëteiten van wilde tijm voor tuin planten

Van de vele bestaande soorten, laten we het hebben Thymus serpyllum 'coccineum', Thymus serpyllum 'alba', zeer voering met witte bloemen, Thymus serpyllum 'Elfin'als een tapijt van mos met roze bloemen in het hart van de zomer, Thymus serpyllum 'Pink Chintz', met zilver gebladerte, Thymus serpyllum 'Lanuginosus' met donzige bladeren...

Deel Met Je Vrienden