In Savoie, Het Prachtige Verhaal Van Een Biologische Moestuin

Panorama van het kasteel

Dit charmante pension staat bekend om zijn moestuin en zijn tafel en is een verfrissende stop in het massif des bauges en savoie.

Een park met meerdere hoekjes

Bijna onverwacht aan het einde van zijn alpine dorp, heeft dit grote gebouw een uitzonderlijk uitzicht op de bergen"zonder berichten of andere visuele vervuiling", houdt er van om Stéphane Vandeville, kapitein van het kasteel van Allues, voor een tiental jaren te wijzen.

het landschap van Allues Savoie

De tuin is niet visueel gesloten. Waarom zou het zo zijn met een uitzicht op de buitenkant zo mooi? Het is dat de Engelsen noemen "leen de aanblik".

de moestuin

In een dergelijke context moeten hagen, wanneer ze bestaan, natuurlijk zijn: veld esdoorns, meidoorns, sleedoorns...

de allues tuin Savoie

Salix 'Hakuro nishiki' hier wordt behandeld op stam. Het moet twee keer per jaar worden gesnoeid, in de lente en de late zomer, om een ​​afgerond gebladerte en een prachtig helder gebladerte te behouden, getint met roze garnalen in de lente.

Enorme massa's

De allues bekijken tuin en huis Savoie

Daglelies worden toepasselijk lelies van een dag genoemd. Het vormt elke ochtend een prachtige bloem, die rond 17-18 uur vervaagt... en de volgende dag het grootste deel van de zomer begint.

de allues Savooiekool

Spirea, hortensia en lysimachus waarderen de frisheid door de nabijheid van de vijver.

de tuin Allues

Geurende witte Datura, papaverskoppen die drogen en leeuwerikvoeten vermengen zich hier.

Datura, klaproos, absint... Ontdek welke planten verboden zijn en welke planten in Frankrijk zijn toegestaan!

De Allues-erwt is meerjarig

Overjarige erwten komen elk jaar terug en vermengen zich met andere bloemen.

Geeft de vorm en textuur weer

De vormen en texturen van spirea, venkel en hortensia combineren mooi.

Een grote biologische moestuin

De paarse salie verbindt

Overjarige erwten komen elk jaar terug en vermengen zich met andere bloemen.

Organische vierkanten

Organische vierkanten

In totaal vinden we niet minder dan 88 vierkanten van 1,20 mx 1,20 m omringd door planken die de moestuin afbakenen.

1- Beschut door de muur afhankelijkheid, deze rijen met vierkanten zijn voornamelijk gereserveerd voor zomergroenten die warmte nodig hebben: tomaten geplant op de hoeken van vierhoeken, aubergines, paprika's, courgette, koolpalm, wat de producties van andere seizoenen, zoals witloof, wat te zien is aan de blauwe bloemen die achtergelaten zijn voor het beklimmen van zaden.

2- Dit plein bevat medio juni, een Russische boerenkool, pepers, roze perenwijn, venkel, salades, een gigantische Jersey-kool, marjolein, peterselie, waaraan een overblijfsel vanAllium en sommige tageten alleen: het is niet slecht op anderhalve.

3- Dichter bij de oogst, dit plein toont alleen zijn dwergbonen vergezeld van enkele kruiden; na de oogst zullen de bonen wijken voor wortelgroenten.

4- Nog een voorbeeld van volwassen gewassen met overblijvende lupine, meerjarige sorrel, reeds gemonteerde peterselie, chervis waarvan de bol zal worden geoogst vlak voordat het zaad opkomt, en een Russische boerenkool in de vroege ontwikkeling.

5- Rond mierikswortel, met marjoleinrecentelijk getransplanteerde planten waar bieten, perry, aubergine en knolselderij respectievelijk worden herkend op de lijnen bepaald door vruchtwisseling.

Eenvoudig beheer voor een gigantische moestuin

Plantaardige beheersmethoden

"Biodiversiteit - van 30 tot 50 variëteiten per geslacht - de vermenging van deze variëteiten, de permanente rotatie van gewassen - beheerd met de computer - en de mogelijkheid van een gedeeltelijke of totale vernieuwing van het land creëren een reeks gunstige omstandigheden die toelaten 'elke behandeling uitsluiten' (Stéphane Vandeville)

1- Elk vierkant wordt geïrrigeerd door een sproeier onafhankelijk om te voldoen aan de specifieke behoeften van de planten die het bevat. De volledig begraven leidingen worden gevoed door een van de aanwezige bronnen op de grond: in de bergen is het water nooit ver weg.

2- Alle groenten worden gezaaid en in trays getransplanteerd voordat ze geplant worden, dat wil zeggen duizenden planten op tientallen trays; deze techniek lijkt omslachtig, maar zorgt voor een betere beheersing van de ontwikkeling en de gezondheidstoestand en is uiteindelijk ergonomischer.

3- De tuin weet de stijfheid van de vele vierkanten te vergeten door weelderige landschapsarchitectuur zoals de randen van rozen in de buurt van de vijver of deze pergola van wijnstokken en niet te vergeten de decoratieve knipogen als dit kleine huis van herstel.

Alle informatie over de tuin

plaats:Regionaal natuurpark van het massief van Bauges, 450 m boven de zeespiegel
area: 3 ha inclusief 1 000m² moestuin.
klimaat: berg, verzacht door een gunstige ligging in een vallei bekend om zijn wijngaarden; minima tot -12° C. Sneeuw 2 tot 3 weken per jaar. Tot 30° C in de zomer, maar uitzonderlijk droog.
blootstelling: op het zuiden, waardoor paprika's, tomaten, aubergines.
Sol: kalkgesteende rotsen bedekken de tuin door landingen te vormen; maar de groente wordt geteeld op meer land compost mengsel 30cm.
Onderhoud: 1 uur per dag minimum in het seizoen voor de moestuin en massief. Eenmalige versterking voor een aantal hoogtepunten, zoals het verplanten van bomen.

Contact, bezoeken en animaties

  • Château des Allues - Tuin - Meer details

Deel Met Je Vrienden