Kip Aiguillettes Met Preiroom

kip aiguillettes met preiroom

Makkelijk en snel te maken, dit recept van kip-aiguillettes met prei-crème is ook buitengewoon lekker.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 wit van prei
  • 30 g boter
  • 10 cl kippenbouillon
  • 25 cl vloeibare room (30% vet)
  • 4 gevogelte-witten
  • 1 eetl. meel eetlepels
  • 1 eetl. eetlepel olie
  • Zout en versgemalen peper

Kip aiguillettes met preiroom

- Verwijder de eerste bladeren van de prei, was hem. Snijd het in kleine delen.

- Smelt in een koekenpan 10 g boter, zweet de prei. Giet de kippenbouillon. Breng aan de kook en giet de room. Kruid en verminder tot verdikt.

- Snijd de gevogelte in kleine reepjes, kruid en bloem.

- Verwarm in een koekepan de olie en de resterende boter, neem de aiguillettes gedurende 2 minuten. Laat uitlekken en voeg toe aan de crème. Meng en verwarm gedurende 1 tot 2 minuten.

- Kleed je aan op een hete plaat.

B.A.ba van de chef:

Om verse pasta of rijstpilaf te begeleiden.

Kelderzijde:

Anjou rood.

Woorden uit de keuken

verminderen: Verdamp een vloeistof om de smaak van een levensmiddel te concentreren door het aan de kook te brengen.

zweet: haal vegetatiewater uit een groente door het zachtjes te verwarmen zonder te kleuren in een vetlichaam om de smaken te concentreren.

Wellness en prei

Calorieën per persoon: 170

prei:

Rijk aan sporenelementen, calcium en magnesium, de prei is ook een bron van vitamine B, C en A. Bevat 85% water en veel vezels, het heeft diuretische eigenschappen (associatie van een hoog kaliumgehalte en een laag natriumgehalte), draagt ​​bij tot de goede werking van intestinale doorvoer, terwijl het weinig calorieën bevat (27 calorieën per 100 g).

Lees ook: voordelen en deugden van prei voor de gezondheid

Video: .

Deel Met Je Vrienden