Wanneer Oogst Je Munt En Hoe Kun Je Het Bewaren?

Loading...

Loading...

wanneer munt te oogsten

Mint (Mentha spp.) is een geurige, kruidachtige plant van de familie Lamiaceae, waarvan de soorten en variĆ«teiten veelvoudig zijn, hoewel de meeste menthol het meest worden gewaardeerd. Als het eenmaal is geĆÆnstalleerd, wordt het snel krachtig maar niet invasief in tegenstelling tot het algemeen geaccepteerde idee: in werkelijkheid blijft het behoorlijk ingesloten, ondanks de vele stilstanden waardoor het zich kan verspreiden.

Populair, gemakkelijk te kweken, mint ontwikkelt alle spikes in de zomer gevormd door kleine bloemen roze, wit of paars. De zeer geurige bladeren zijn vooral populair voor culinaire of medicinale doeleinden.

Wanneer oogst je munt?

Hoewel mint bestand tegen koude, gebladerte verdwijnt tijdens de winter om niet opnieuw tot de volgende lente, dus het is noodzakelijk om te kunnen verzamelen en te bewaren voor gebruik in de winter.

In het voorjaar, kunt u het oogsten volgens uw behoeften, maar ook om het te houden: ideaal, zou je beter snijd de stengels voor de bloei, omdat de bladeren zijn de mooiste op dit moment. Als de bloei rond juni begint, bloeien de bloemen ten koste van de bladeren.

Hoe dan ook, aan het eind van de herfst, snoei je je voeten met munt en haal je de mooiste bladeren.

Zodra de stengels of muntblaadjes zijn geoogst, legt u ze onder water om ze te reinigen van stof en ander vuil dat op de bladeren zou worden afgezet. Vanaf dat moment kun je munt eten of kiezen om het de komende maanden te houden.

Hoe munt te houden?

De munt behoort tot de aromatische planten die perfect geschikt zijn voor het behoud door de bladeren in de schaduw te drogen. Daarom kunnen de bladeren, losgemaakt van de harde stengel, worden bewaard in een luchtdichte doos beschermd tegen vocht. Deze methode laat het toe om het lange tijd te bewaren zonder zijn geur te verliezen.

houd de munt droog

Het invriezen van muntblaadjes zorgt ervoor dat de plant fris blijft, wat niet het geval is als het gedroogd is. Om muntblaadjes enkele weken in de vriezer te houden, moeten ze schoon en niet nat zijn; plaats ze op een blad of snijplank en vries ze goed in. Als ze bevroren zijn, kunt u ze in een luchtdichte container doen die in de vriezer blijft. Deze bevriezing in twee stadia voorkomt dat de bladeren blijven plakken en samensmelten: ze blijven beschikbaar voor het apparaat op basis van uw behoeften. U kunt er ook voor kiezen om porties in een ijsblokjeshouder te maken, maar u moet ze wel heel fijn snijden.

Geneeskrachtige deugden van mint

Of je nu verse of gedroogde munt gebruikt, zet 3 of 4 muntblaadjes in 150 cl kokend water en laat een paar minuten trekken voordat je ze filtert.

U kunt een infuus van munt bereiden om een ā€‹ā€‹moeilijke spijsvertering te vergemakkelijken, winderigheid te vermijden, de lever te staken en de darmontsteking te stoppen.

munt in de mojito

Je kunt verse muntblaadjes kauwen, of hydrateren in water, om je adem op te frissen en je mond te reinigen. De bladeren kunnen ook worden gebruikt als een kompres om een ā€‹ā€‹insectenbeet te kalmeren.

Waarschuwing: Als u een homeopathische behandeling volgen, neem je pellets ten minste 30 minuten voor het drinken mint, omdat de sterke geur heel af en toe de drug effect te neutraliseren.

Gebruik van munt in de keuken

Mint geur van vele culinaire bereidingen: met inbegrip van fruit desserts, en wereldkeuken, zoals tabouleh, loempia's, tzatziki, het lam met mint Engels, Indiaas chutneys... Natuurlijk, bladeren mint gaat over in de samenstelling van likeuren en cocktails (mojito...)...

Loading...

Video: Alles over: Knoflook!.

Loading...

Deel Met Je Vrienden