Verrine Van Garnalen

Loading...

Loading...

Verrine van garnalen

Deze garnalenverrines zijn even gemakkelijk als snel te maken en zullen unaniem zijn voor een fris en kleurrijk aperitief.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 grapefruit
  • 12 gamba's, gekookt en gepeld
  • 4 strengen van bieslook

Voor de cocktailsaus:

  • 4 kleine Zwitserse natuur,
  • 1 citroen,
  • 1 eetl. mosterd koffie
  • 2 el. tomatenketchup,
  • 1 puntje van Espelette peper,
  • 1 eetl. een whisky koffie,
  • Zout en versgemalen peper

Recept van garnalenverrines:

Bereid de saus voor:

In een kom,

  • Meng Zwitserse soesjes, citroensap, mosterd, ketchup, chili en whisky.
  • Voeg zout en peper. Reserveren.

Schil de grapefruit rauw.

  • Snijd de grapefruitschijfjes en gambas in blokjes.
  • Leg in de verrices dobbelstenen van grapefruit, saus en stukjes gamba.
  • Werk af met gehakte bieslook.

Schik in de koelkast minstens 1 uur voor het eten.

Serveer goed vers.

Recept: Alexandra Beauvais

Loading...

Video: Rivierkreefjes borrelhapje verrine.

Loading...

Deel Met Je Vrienden