Velouté Van Bloemkool Met Pistachenoten

Loading...

Loading...

1354868541veloutedechoufleurauxpistaches

Verwen jezelf met dit recept uit fluweelachtig pistache-bloemkool, een originele associatie die uw gasten moet verrassen en verpakken.

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 1 mini bloemkool
  • 20 gram pistachenoten
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 25 cl melk
  • 1 motregen olijfolie
  • zout en versgemalen peper

Recept van bloemkoolroomsoep met pistachenoten

Verwarm een ​​pan met heet water met de bouillon.

  • Spoel de bloemkool schoon en detailleer de roosjes, en knip dan de voet ruw. Verwerp eenvoudig de kleine bladeren die erop zouden staan.
  • Kook de roosjes en andere stukken in de pan met kokend water gedurende 10 minuten. op middelhoog / hoog vuur.

Neem ondertussen enkele pistachenoten, verpletter ze ruw en reserveer ze.

  • Grill ongekookte pistachenoten (zonder vet) gedurende 5 minuten. op middelhoog vuur, in een kleine koekenpan, Ă©Ă©n of twee keer roeren.

Plaats de bloemkool met een skimmer in de mengbeker.

  • Voeg olijfolie, hele pistachenoten, melk en meng toe.
  • Verbeter de smaak en meng opnieuw om een ​​soepele soep te verkrijgen.
  • Als het te dik is, voeg dan wat kookmateriaal toe en meng opnieuw.

Smeer de soep in 2 kommen en bestrooi met een paar geplette pistachenoten.

Voor degenen zonder een mixer:

Na het koken van de roosjes zoals hierboven beschreven, kunt u ze een paar minuten warm genieten in een salade met geroosterde pistachenoten in een pan.

Of proef de rauwe bloemkool met een beetje saus gemaakt met yoghurt, mosterd en kleine kruiden.

Het advies van HelloFresh:

Bewaar de bloemkool in de ongewassen koelkast in een geperforeerde plastic zak. Je kunt het tien dagen houden.

Als je het liever wilt koken, eet het in dit geval binnen 2 dagen op.

Loading...

Video: Bloemkoolsoep met gehaktballen - recept.

Loading...

Deel Met Je Vrienden