Crème Van Pompoen, Morieljes En Chavignol

Loading...

Loading...

1390988912VeloutedecourgeButternut

Een goede zachte en romige fluweelzachte textuur, dat is wat je wilt wanneer de eerste nachtvorst gevoeld wordt!

Op het menu, fluweelzachte butturnet squash, morieljes en chavignol.

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 1 verfijnde chavignol
  • 1 squash Butternut 1 kg
  • 10 kastanjes gekookt
  • 30 cl vloeibare room
  • 60 g boter
  • 60 g verse of gedehydrateerde morieljes
  • Zout en peper
  • 1 boot van bieslook of kervel.

Crème van pompoen, morieljes en chavignol

  • Schil de pompoen en snijd hem in blokjes,
  • Zweet ze met de helft van de boter gedurende 10 minuten, dan nat met water tot de groente volledig gaar is.
  • Meng alles met de resterende boter en room.
  • Controleer de kruiden.
  • Was de morieljes en kook gedurende 15 minuten met een bodem van water en een klontje boter.
  • Plet de kastanjes en maak chavignol-chips met een zuinigheid.
  • Doe de soep in een kom en plaats de andere ingrediënten op het oppervlak.
  • Versier met kruiden.

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden