Turkije Rolt Met Gouda, Zotto Schelpen Met Munt

Loading...

Loading...

rolls-of-turkey-a-la-mimolette-and-mint-coquillete-Zotto

Hier is het recept voor heerlijke kalkoenbroodjes met Goudse kaas, zotto schelpen en een vleugje frisheid met muntblaadjes.

Voorbereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 15 minuten

Ingrediënten voor 2 personen:

In de doos

  • 2 kalkoen schnitzels
  • 1/2 ui rood
  • enkele bladeren van munt
  • 60 gr Gouda
  • 200 gr schelpen

In de kast

  • 1 klontje boter
  • 1 bouillonblokje
  • 1 motregen olijfolie
  • zout en versgemalen peper
  • aperitief pieken

Turkije roll-recept met gouda, mint-zotto schelpen

Los de bouillon op in 500 ml kokend water.

  • Pel en snijd de ui in dunne reepjes en bak deze vervolgens in een koekenpan op matig vuur gedurende 2 minuten. met olijfolie.
  • Voeg de schelpen toe en laat ze 2 minuten opwarmen. ze halverwege roeren.
  • Voeg vervolgens 1 gietlepel bouillon toe, meng en laat het opzwellen.

Ondertussen,

  • Verspreid de koteletten op een snijplank.
  • Verspreiden met een deegroller (of glazen fles) en snijd 5 of 6 stroken.
  • Breng op smaak met een beetje zout en peper.
  • Snijd dunne plakjes gouda en snij rechthoeken over de breedte van de kalkoenreepjes.

Plaats 1 stuk gouda op elke kalkoenband en vorm kleine broodjes. Prik ze met 1 pic aperitief om alles te behouden. Laat ze 15 minuten koken. op middelhoog vuur in een pan met de boter, regelmatig keren, zodat alle kanten goudbruin zijn.

Wanneer de bouillon volledig wordt geabsorbeerd in de gebakken pan,

  • Voeg een tweede bouillon bouillon toe en laat deze inkoken tot de vloeistof volledig is opgenomen.
  • Roer de gehakte munt erdoor, proef en pas indien nodig de smaak aan.
  • Als de pasta nog te "al dente" is, voeg dan een derde gietlepel bouillon toe en wacht op volledige absorptie.

Als de zotto-schaal gaar is, geniet je ervan met de kleine broodjes kalkoenkaas.

Het advies van HelloFresh:

Als je wat witte wijn hebt, aarzel dan niet om ½ glas 2 min toe te voegen. na het plaatsen van de schelpen in de pan.

Laat inkoken en voeg dan de bouillon toe.

Aarzel niet om de kalkoenrollen aan de korte kanten terug te plaatsen, zodat alle delen gaar zijn.

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden