Tomaat: Met Elke Variƫteit, Het Gebruik Ervan

Loading...

Loading...

tomatenrassen

Er zijn enkele duizenden variƫteiten van tomaten van verschillende maten, vormen of kleuren. Richt je op vijf van hen...

-

Om ook te lezen:

  • Cultiveer de tomaat
  • Kersentomaat, groeiptips

-

De tomaten-kers, ideaal als aperitief

Tomaat: met elke variƫteit, het gebruik ervan: zijn

Ze is aan het knarsen. Zijn zoete pulp breidt zich vervolgens uit in de keel.

Zijn kleine formaat maakt het tot een concentraat van aroma's. de cherry tomaten is zo geurig dat het meestal wordt geconsumeerd.

Er zijn natuurlijk rode maar ook gele of zwarte.

Haar grote zus, de tomatencocktail, kan bijvoorbeeld worden gevuld met verse kaas.

De tomaten-bos, in de salade heel eenvoudig

Tomaat: met elke variƫteit, het gebruik ervan: tomaat

Als directe concurrent van de ronde tomaat die in bulk op de kraampjes wordt aangeboden, werd de tomatendruif in 1995 ontwikkeld.

Het vertegenwoordigt nu de helft van de geproduceerde en verkochte tomaten. De fijnproevers prijzen zijn meer uitgesproken smaak, te waarderen in de salade.

Het is ook duurder in het algemeen.

Het wordt in de open lucht gehouden om te voorkomen dat het bloemig wordt.

De tomaat langwerpig, om sauzen te maken

Tomaat: met elke variƫteit, het gebruik ervan: tomaat

Roma is de meest bekende langwerpige tomatenvariƫteit.

Mollig maar ook sappig, deze langwerpige tomaat is bijzonder goed bestand tegen koken.

Zijn vlees behoudt zijn kleur en stevigheid. Het wordt meestal verwerkt in groutrecepten of bereide gerechten.

Het vertegenwoordigt 5% van de geproduceerde en verkochte tomaten.

De runderhart-tomaat, gevuld met ouderwets

Tomaat: met elke variƫteit, het gebruik ervan: gebruik

Het maakt deel uit van de zogenaamde "geribbelde" variƫteiten, vanwege zijn specifieke vorm.

De runderhart-tomaat is een van die variƫteiten van oude groenten die recentelijk zijn bijgewerkt.

Het wordt traditioneel geheel gegeten, meestal gevuld en gebakken.

Het overvloedige vlees wordt ook gewaardeerd in een ratatouille, gazpacho of sorbet.

De tomaten-ananas, een Amerikaan die klaar is om te drogen

Tomaat: met elke variƫteit, het gebruik ervan: zijn

Nog weinig bekend in Frankrijk, werd tomaat-ananas geboren in de Verenigde Staten.

Het dankt zijn naam aan de vlekken roze binnenkant van haar geel-oranje vruchtvlees, die doet denken aan de exotische vruchten.

Ondanks een zeer milde smaak wordt tomaat-ananas geserveerd met een hardere textuur dan andere soorten.

We geven er de voorkeur aan het eenmaal gedroogd te proeven.

M.B.

visuele Credits: Rassen van tomaten: Ā© Coco - stock.adobe.com Cherry Tomaat: Ā© Alain wacquier Shopping Tomato cluster: Ā© Pictures nieuws - stock.adobe.com langwerpige Tomaat: Ā© Pictures nieuws - stock.adobe.com Tomaat runderhart: Ā© Foto's nieuws Fotolia Pineapple Tomaat: Ā© Helenedevun - stock.adobe.com

Loading...

Video: Best Pizza in Naples, Italy.

Loading...

Deel Met Je Vrienden