Tomaat 'Andes'

Loading...

Loading...

Tomaat Andes

Verwar de 'Hoorn van de Andes' (hoornvormige foto) niet met de 'Jersey Devil', die net is gericht, en die niet de finesse van de eerste heeft.

De terugkeer van een oud ras

Met zijn karakteristieke vorm werd deze tomaat opgemerkt tijdens de grote terugkeer van de oude variƫteiten op de marktkraampjes en in de moestuinen van de amateurs. Afhankelijk van de regio's, de producenten, de auteurs... wordt het 'Cornue', 'Andean Cornue' of 'Cornue of the Andes' genoemd. Maar zijn officiƫle naam is 'Des Andes'.

In rood en geel

Een originele variƫteit van het midden van het seizoen tot laat, met een onbepaalde groei die herkenbaar groot fruit oplevert, in de vorm van langwerpige paprika's, puntige, grote diameter, 10 tot 15 cm lang, en een prachtig helder rood. Hun gewicht varieert tussen 80 en 150 g. Er is een gele fruitvorm.

Hoorn des overvloeds

Het vlees is overvloedig, weinig of niet sappig en de vrucht is arm aan zaden. Bovendien is het stevig, zeer geurig en aromatisch.

Een romige tomaat

Dit is een tomaat voor alle doeleinden, rauw als gekookt. Het wordt bereid in salade, rauwe groenten en je moet profiteren van het lage watergehalte om het te verminderen, op een laag vuur, romige saus, coulis of puree. Het kan ook in de zon worden gedroogd of gewoon in de oven en in olijfolie worden bewaard.

Tegen Fusarium

'Cornabel F1' is de eerste hybride van 'Cornue des Andes'. De vruchten zijn groter en de productie is regelmatiger, maar vooral resistent tegen Fusarium verwelking, een vasculaire schimmel die in de grond aanwezig is.

Loading...

Video: Tomatoes back to the Andes.

Loading...

Deel Met Je Vrienden