Tijm: De Smaak Van De Provence

Loading...

Loading...

tijm

Tijm is zowel een mooie kleine overblijvende plant als een geweldige aromatische plant.

Samengevat, wat u moet weten:

Naam: Thymus
familie: Lamiaceae
type: Culinaire plant

hoogte
: 20 tot 40 cm
blootstelling: Zonnig
grond: Licht, goed doorlatend

gebladerte: Persistent
bloeiend : lente

oogst: Januari tot december

  • gezondheid: voordelen en deugden van tijm
  • Om ook te lezen: al onze artikelen en recepten gewijd aan tijm

Onderhoud en snoeien zijn kleine stappen die zullen bijdragen aan de juiste groei van tijm.

Zaaien en planten van tijm:

Je kunt tijm zowel planten als zaailingen kopen die in primeurs zijn gekocht. Tegelijkertijd robuust voor droogte en bestand tegen hitte, is het heel gemakkelijk om te kweken.

Zaai de tijm goed:

Voor zaaien is het noodzakelijk om door te gaan naar a zaailing in de kwekerij in het voorjaar.

  • Zaai de tijm met speciale zaailingen.
  • Bedek de zaden een beetje.
  • Water in een lichte regen zodat het substraat enigszins vochtig blijft.
  • De opkomst vindt meestal plaats 2 tot 3 weken na het zaaien.
  • Je zult in staat zijn opgezet 5-6 weken na opkomst

Plant de tijm goed:

Zodra de jonge planten goed ontwikkeld zijn of als u de tijm in een emmer koopt, is het planten ideaal in het voorjaar en bij voorkeur in een lichte en goed doorlatende grond.

  • Thyme heeft zon nodig om te groeien.
  • Het verdraagt ​​alle soorten aarde, zelfs arm en stenig.
  • Regelmatig water geven wordt aanbevolen het eerste jaar na het opzetten, maar zonder overdaad en alleen als het niet regent.

Vermenigvuldiging van tijm:

Je kunt tijm vermenigvuldigen met deling van een bosje in het vroege voorjaar. Deze techniek kan de productie van tijm gemakkelijk verhogen, maar ook oude voeten regenereren.

Omvang en onderhoud van tijm:

Tijm is een makkelijke plant voor groei en onderhoud.

Je zult in staat zijn om de takken af ​​te snijden die je nodig hebt het hele jaar door.

Het is beter om door te gaan hout van het jaar om het uiterlijk van nieuwe scheuten te stimuleren.
We moeten daarom selecteren jonge scheuten en kies de ochtend om het aroma te behouden voordat de zon doorbreekt.

  • Verwijder de dode takken in het vroege voorjaar.

Onderhoudszijdeaarzel niet om de voet van tijm schoon te maken om de aanwezigheid van onkruid te voorkomen.

Voor een compacte vorm behouden, wacht tot het einde van de bloei voor snij zachtjes.

Als je daarentegen tijm telen om het te oogsten, is het beter om te snoeien voor de bloei.

Ziekten en parasieten die van invloed zijn op tijm:

Zeer weinig vatbaar voor ziekten, de belangrijkste vijand van tijm is een schimmel die rotte tijm veroorzaakt.

  • Tijm verwelkt en eindigt verdorring, eerst bij de wortels.

Tijm is meestal een zeer goede metgezel voor de moestuin waar het de neiging heeft om insecten en ziektes af te weren.

Soorten en variëteiten van tijm

Er zijn bijna 350 soorten tijm! de thymus x citriodorus wordt zeer gewaardeerd om zijn citroengeur.

Sommige variëteiten worden geschat op hun gouden, bont of zilverkleurig blad.

Oogst en behoud van tijm:

tijm

Tijm oogsten:

De oogst van tijm vindt het hele jaar door plaats, maar wanneer hij in bloei staat, is hij het meest aromatisch.

Bloemen hebben het voordeel dat ze komen om de gerechten en zomerse salades te versieren.

=> Snijd de tak niet af bij de basis.

=> Het is het beste om de tijm te oogsten door de tijm op nog groen hout te snijden.

Tijmconservering:

Er is 2 methode, drogenom ze te plaatsen in de vriezer.

Installeer in het eerste geval uw takken op een droge en geventileerde plaats totdat u volledig droogt. Dan kunnen we ze maandenlang in een pot bewaren.

Bevriezing biedt het voordeel van bewaar al hun parfum en houdt ook de tijm gedurende enkele maanden.

Om te weten over tijm:

Oorspronkelijk afkomstig uit de Middellandse Zee, is tijm zeer smaakvol en is met name geschikt voor het grillen van vlees en vis.

Het wordt ook gebruikt om te parfumeren sauzen en soepen of zo in infusie voor hem spijsvertering deugden.

Het is een mooie, rustieke plant die weerstaat heel goed bij temperaturen onder nul, evenals ziekten.

Om te lezen: voordelen en deugden van tijm voor de gezondheid

De tijm waarvan de Latijnse naam, thymus officinalis, aangeeft dat het geneeskrachtige deugden heeft, hetbevorder de spijsvertering en rustig het lichaam.

Slim advies over tijm:

Onnodig te water, tijm is zeker klaar voor arme, droge grond, groeit ook van nature in vrij droog.

  • Om ook te lezen: al onze artikelen en recepten gewijd aan tijm
  • Ontdek de tijm, een variëteit die rijkelijk bloeit

Loading...

Video: Traditionele Franse uiensoep.

Loading...

Deel Met Je Vrienden