Taartjes Groente En Sardines Met 5 Bessen Connétable

Loading...

Loading...

Sardine taartje met groenten

Als aperitief of aperitiefje, trakteer jezelf op dit heerlijke recept van plantaardige tartlets en Sardines met 5 bessen.

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 Oude sardines met 5 Connétable bessen
  • 200 g bloem
  • 50 g water
  • 100 g zachte gezouten boter
  • 60 g bush
  • 15 cl vloeibare room
  • 1 ei
  • ½ courgette
  • 1 wortel
  • 2 pastinaken
  • Zout en peper

Taartjes groente en sardines met 5 bessen Connétable

1 - Maak het gebroken deeg: meng de bloem, de zachte boter en het water. Vorm een ​​bal en plaats deze op een koele plaats.

2 - Verwarm de oven voor op 180° C (Th.6)

3 - Schil de groenten (behalve de courgette), knip de uiteinden en snij in dunne plakjes met een mandoline. Blancheer de groenten, elk op hun beurt, in kokend, gezouten water gedurende 2 minuten en laat ze vervolgens uitlekken.

4 - Neem het deeg uit de koelkast en verdeel het in 4. Op een licht met bloem bestoven werkoppervlak, spreid elke bal uit en vul de mallen. Prik in de onderkant van de taartjes, voeg wat droge bonen toe en bak gedurende 10 minuten.

5 - Snijd ondertussen de groenten in rechthoeken van ongeveer 8 x 1,5 cm.

6 - Meng de struik, de room en het ei in een slakom. Klop als een omelet en voeg een beetje zout en peper toe.

7 - Haal de taartjes uit de oven en verwijder de gedroogde bonen.

8 - Vorm met de groenten kleine rollen en rangschik ze op de taartjes door de kleuren af ​​te wisselen. Voeg het romige mengsel toe. Vul geen groenten bij.

9 - Snijd de sardines met 5 Connétable bessen, verwijder de randen en verkruimel ze grof. Vul de plantaardige bloemen met sardine kruimels en bak ongeveer 35 minuten, afhankelijk van je oven.

10 - Geniet met een mooie salade.

Fotocredit: Constable / Maud Argaïbi

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden