Tartiflette: Het Recept Voor Gratin

Loading...

Loading...

tartiflette gratinee

Grote klassieker uit de Savoyaardse keuken, hier is het recept van tartiflette gegratineerd naar wens en zo smakelijk.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 kg aardappelen met stevig vlees (charlotte-type)
  • 200 gram dobbelsteentjes ontbijtspek
  • 250 guien
  • 15 g boter
  • 10 cl witte wijn
  • 1 reblochon met rauwe melk
  • Grof zout

Om ook te lezen: voordelen en deugden van de aardappel

Recept van Tartiflette

- Was en schil de aardappelen, schik ze op tijd in water.

- Bereid de aardappelen in een grote pan met kokend zout water, ongeveer 15 minuten.

- Ondertussen, in een pan met koud water, het spek blancheren, romen en uitlekken.

- Schil en hak de uien fijn.

- Giet de aardappelen af ​​en snij ze in plakjes.

- Verwarm de oven voor op 180° C (item 6).

- Smelt de boter in een koekenpan en voeg gehakte uien toe, bruin ze zonder te kleuren. Blus af met witte wijn en kook tot de vloeistof verdampt.

- Schik de helft van de uien op de bodem van een ovenschaal en de helft van de blokjes spek. Schik de aardappelen in plakjes, voeg de resterende uien en het spek toe.

- Ecoust de reblochon, dan in reepjes gesneden. Leg ze op het gerecht.

- Bak ongeveer 30 minuten, tot een mooie kleur verschijnt.

Om ook te lezen: recept tartiflette met spek

Loading...

Video: Tartiflette Recipe - French Potato, Bacon, and Cheese Casserole.

Loading...

Deel Met Je Vrienden