Zwitserse Peer (Beta Vulgaris), Snijbiet Of Snijbiet

Loading...

Loading...

Billet Vulgaris (Zwitserse peer) teelt, snijbiet of snijbiet in de moestuin

De perenwijn is een plantaardige plant met een levenscyclus van twee jaar, maar pas op, het is bang voor vorst. Het wordt ook snijbiet of snijbiet genoemd, afhankelijk van de regio. Van de biet die voor zijn zoete en vlezige wortels wordt gekweekt, is een andere zeer verschillende groente ontwikkeld die wordt gebruikt om vlezige bladstelen te consumeren: de perenwijn. Het heeft stelen of bladstelen vaak wit of wijn bindmiddel, afhankelijk van de variëteit. De enorme groene bladeren, soms 45 cm lang, worden ook gegeten en lijken erg op spinazie vanuit een smaakoogpunt.

De snijbiet is een groente die volledig wordt gegeten: de krakende stengels (of ribben), evenals de bladeren van de peren zijn voor consumptie. Vooral rijk aan minerale zouten en vitamines, worden de eetbare delen van deze plant gekookt. Wanneer vergezeld van een schotel met vlees of vis, zijn de ribben en bladstelen van de peer erg populair, wetende dat hun smaak in het voorjaar en de zomer delicater is dan in de herfst.

  • familie: Goosefoot
  • Type: tweejarig
  • Afkomst: Mediterraan Europa
  • Lengte: 50 cm
  • zaaien: ja
  • snijden: Neen
  • plantage: April tot juni
  • oogst: ongeveer 2 maanden na het zaaien

Ideale grond en blootstelling voor snijbiet

Plantaardige zeer gemakkelijk te kweken, de perenboom vereist nog steeds een bodem rijk aan humus en kalksteen, met optimale zonneschijn.

Zaaien, planten en verplanten van snijbiet

Voor het zaaien van de perenwijn is de gunstigste periode net na de dooi in de lente, tot de maand juni. Je moet ruimen door elke 20 cm een ​​voet te houden. Je kunt ook zaailingen kopen die je gaat transplanteren.

Tip: om de bladeren van de peren naar believen te laten groeien, overweeg om een ​​afstand van 40 cm tussen de planten te nemen.

Bord van onderhoud en cultuur van de gekaarde peer

Perry heeft geen speciale verzorging of onderhoud nodig, behalve in tijden van droogte bij het regelmatig water geven van de plant.

Oogsten, conservering en gebruik van snijbiet

De oogst kan al 50 tot 60 dagen na het zaaien worden gedaan. Om te genieten van alle smaken van bladeren en stengels, eet ze vers: gekookt als spinazie voor de bladeren, met water of stoom voor stengels gesneden in secties. Anders worden de snijribben goed bewaard in de vriezer.

Ziekten, plagen en parasieten van snijbiet

Roest, meeldauwkevervliegen, bladluizen, slakken kunnen de Zwitserse snijbiet aanvallen.

Locatie en gunstige associatie van de perry

In een moestuin past de perenwijn zich heel goed aan andere groenten aan.

Aanbevolen Zwitserse variëteiten voor tuinbeplanting

Er zijn veel soorten, meer gegroeid voor de bladeren of voor de kaarden: spinazie, groen om te snijden, gewone witte kever, gekrulde witte kaart, blonde gekaarde witte Lyon, groene gekaarde witte Parijs, rode kaart, met gele kaart van Chili...

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden