De Zomersalade In Artisjokshell

Loading...

Loading...

Artisjok salade

Een echte zomerse salade met artisjok, cherrytomaatjes, rucola, parmezaan en basilicum voor een lichte en smakelijke maaltijd.

voorbereiding: 15 min
bakken: 15 min

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 artisjokken
  • 300 g kerstomaatjes
  • 100 g parmezaanblaadjes (of parmezaanse kaas)
  • 1 handvol raket
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 van pesto
  • 1 tak van basilicum

Recept van zomerse salade in artisjokschaal

Was ze artisjokken vervolgens kook ze in ongeveer 15 minuten met zout water in een snelkookpan. Laat ze afkoelen.

Ondertussen,

  • Was en droog de tomaten, rucola en basilicum.

In een slakom,

  • Giet de balsamico-azijn, pesto en olijfolie in de kom. Meng goed.
  • Plaats in de slakom de kerstomaatjes gehalveerd, de raket en de basilicum gebeiteld.
  • Meng goed.

Open het midden van de artisjokken om de kegel van de centrale bladeren te verwijderen - door deze te draaien. Verwijder vervolgens het hooi.

Garneer het midden van elke artisjok met pesto-salade.

Als alternatief proef je de salade en de zachte basis van de artisjokblaadjes.

Smakelijk eetlust!

© EU / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden