Aardbei Taart Op Een Bedje Van Mascarpone

Loading...

Loading...

1369662276tartefraisemascarpone

Clelia biedt ons een variatie van de aardbeientaart op een bedje van geslagen mascarpone, het geeft romige taart en weegt niet mee.

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 500 g van aardbeien
  • 250 g mascarpone
  • 6 eetlepels bessengelei
  • 3 eetlepels vanillesuiker

Voor zandkoekdeeg,

  • 100 g bloem,
  • 30 g amandelpoeder,
  • 30 g suiker,
  • 1 snufje zout,
  • 80 g boter, 1 eierdooier

Recept voor aardbei en mascarpone taart:

Om de zandkoek zelf te maken,

  • Meng alle droge ingrediënten en zachte boter in stukjes in een kom om een ​​zanderig mengsel te verkrijgen.
  • maak een put in het midden van dit mengsel waarin je het ei giet.
  • Meng alles door het ei geleidelijk toe te voegen.
  • U moet een homogene bal deeg hebben, als het te brokkelig is, voeg een beetje water toe. Voor degenen die een robot hebben, zet alles in je uitrusting!
  • Als je deeg klaar is, bak het dan direct in je taartvorm (rek het uit en smeer het naar de rand) en plaats het in de koelkast voor de bereiding.

1 - Zet uw gebakje in de voorverwarmde oven op 180° gedurende 20 minuten. Haal het uit de oven, verander het in een taartvorm en laat afkoelen.

2- Was en plant je aardbeien. Droog op een schone handdoek of papieren handdoek.

3- Klop de elektrische mixer met je mascarpone op met 3 eetlepels vanillesuiker. De mascarpone wordt "ontspannen", flexibeler en gemakkelijk te werken.

4- Smelt in de magnetron of in een steelpan je krentengelei. (ongeveer 30 seconden in de magnetron). Het moet erg vloeibaar zijn. Borstel de bodem van uw zandkoek royaal.

5- Met een lepel verspreid over je vanille-mascarpone om de onderkant van de taart helemaal te bedekken.

6- Doe er bovenop je gedroogde aardbeien. Bestrijk de aardbeien met je penseel van bessengelei om ze een mooie glans te geven. Nogmaals, wees genereus!

7- Koel bewaren voor het opdienen.

Vind alle recepten van Clelia op haar blog, Cleliaiscooking

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: Frisse aardbeien-yoghurttiramisu | Jumbo.

Loading...

Deel Met Je Vrienden