Gebakken Lamsvlees Met Linzen

Loading...

Loading...

Springen lam met linzen

Je hoeft niet te wedden op originaliteit om je gasten te verleiden... Het koken van veilige waarden is ook goed!

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 kleine schouder lammeren zonder been en snijd ze in grote blokjes
  • 1 boot vandragon
  • 300 g linzen groene Puy
  • 1 eetl. Dijon mosterd
  • 1 eetl. van wijnazijn
  • 60 g boter
  • 4 c. eetlepel olijfolie
  • Zout en peper uit de molen.

Gebakken lamsvlees met linzen

Verwijder de dragon, was hem, droog hem en hak hem grof.

Verwarm een ​​braadpan met 2 el. olijfolie, kleur de blokjes lamsvlees enkele minuten op hoog vuur en giet aan alle kanten 1 liter water en laat het 45 minuten op laag vuur sudderen. Giet de lamsbrokken leeg en zet apart.

Giet de linzen in het kookvocht van het lamsvlees en kook gedurende 25 minuten op laag vuur, af en toe roeren.

Voeg de rest van de olie, mosterd, boter en azijn toe, meng en leg de blokjes lamsvlees erbij, voeg de dragon, zout en peper toe en meng.

Loading...

Video: Linzen op mediterrane wijze bereid.

Loading...

Deel Met Je Vrienden