Vegetarische Stoofpot: Een Heerlijk Recept

Loading...

Loading...

1334673525ragoutvegetarien

Of je nu vegetariƫr bent of niet, dit vegetarische stoofschotel moet de steun van iedereen winnen!

Gemaakt van verse groenten, de mix van smaken is heerlijk...

Ingrediƫnten voor 4 tot 6 personen:

  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 2 tomaten
  • 2 wortelen
  • 1 peper rood
  • 1 buurt van squash
  • 1 ui en 1 kruidnagel vanknoflook
  • 25 cl plantaardige bouillon
  • 1 snuifje saffraan stampers
  • Olijfolie

Vegetarisch stoofschotel recept:

Dit recept is ideaal gemaakt in een pot, maar kan ook worden gekookt in een tajine-gerecht bijvoorbeeld.

  • Begin met het schillen van wortels en squash
  • Maak alle groenten schoon en snijd ze in grote dobbelstenen
  • Hak de ui fijn
  • Hak de knoflook fijn
  • Verhit de olijfolie in de Nederlandse oven
  • Voeg de knoflook bruin en bruin toe aan de uien
  • Voeg vervolgens de wortels toe, bevochtig met de helft van de plantaardige bouillon en dek af
  • Kook gedurende 10 minuten en voeg de resterende groenten toe
  • Bevochtig met de rest van de kippenbouillon en dek opnieuw af
  • Voeg de saffraan stampers toe
  • Laat het 20 minuten op laag vuur garen

Door groenten te koken, moeten ze licht in de war zijn. Als dit niet genoeg is, moet je dit aanpassen door een paar minuten te koken.

Serveer onmiddellijk, onbegeleid of met een beetje rijst.

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: Lekker & Simpel recepten: Vegetarische pitabroodjes met groente.

Loading...

Deel Met Je Vrienden