Stevia: Een Leuk Alternatief Voor Suiker!

Loading...

Loading...

stevia

Stevia is een mooie aromatische plant en een geweldig alternatief voor suiker.

Samengevat, wat u moet weten:

Naam: Stevia rebaudiana
familie: Asteraceae
type: Meerjarig

bloeiend: Zomer
gebladerte: aanhoudend
hoogte: 5 tot 10 cm

blootstelling: Zonnig
grond: Gewoon

Tegenwoordig is het te vinden in de samenstelling van sommige cosmetica en zelfs sommige medicijnen om ze smaak te geven.

Om binnen of buiten gekweekt te worden, wordt het het best geassocieerd met aromatische planten.

Stevia-teelt:

stevia

Stevia rebaudiana is een plant van tropische oorsprong die, in de grond als in potten, een omgeving in de buurt van zijn natuurlijke omgeving nodig heeft, vochtigheid en warmte.

Gemakkelijk teelt en onderhoud, dus gebruik de bladeren voor hun grote zoetheid en lage calorie-inname.

Teelt van stevia in de grond:

Maar bovenal, weet dat stevia niet opkomt tegen temperaturen onder 5° en leeft daarom alleen in relatief warme landen.

in oceanische of mediterrane regio we kunnen stevia proberen te kweken op het risico dat sommige negatieve temperaturen de plant doen verwelken.

Dus we laten deze stevia plant op aarde op onze breedtegraden groeien als een jaarlijks exemplaar.

Kies een vrij zonnige plaats.

Water regelmatig in geval van droogte en hoge temperaturen.

Teelt van stevia in pot:

Hij is het geadviseerd in onze klimaten potachtige stevia te laten groeien om het te beschermen tegen kou en vorst in de winter.

  • Kies een container van voldoende grootte
  • Leg een bed van grind of kleiballen op de bodem om de afvoer te vergemakkelijken
  • Plant uw stevia in een goede aarde
  • Water zodra de grond droog is

Het voordeel van ingemaakte steviakweek is om te kunnen ga terug naar de eerste koude

  • Houd uw stevia-plant op een lichte plaats
  • Beperk het besproeien in de winter als de kamer koeler is

Onderhouden stevia in de winter:

Als je ervoor koos om je te cultiveren outdoor steviahet gebladerte kan van de eerste koude vervagen.

  • Snijd al het gebladerte van de stevia
  • Bescherm de voet met een goede mulch van gedroogde bladeren in de hoop dat het niet zal bevriezen

Vermenigvuldiging van stevia:

Het is heel gemakkelijk om stevia te vermenigvuldigen, hetzij door stekken, gelaagdheid of zaaien.

  • Het zaaien gebeurt net na het oogsten van de zaden bij een temperatuur van ongeveer 20° C
  • de stekken, neem stekken van ongeveer 10 cm op enkele mooie stengels en plant ze in emmers gevuld met potgrond
  • Voor de gelaagdheid, begraaf een lange steel in een emmer gevuld met potgrond en wacht tot hij nieuwe wortels heeft

Oogst de stevia suiker:

De oogst van de bladeren van stevia vindt plaats als en wanneer uw behoeften zodra ze hun volwassen grootte hebben bereikt.

  • Dit is mogelijk als het wordt gekweekt binnenshuis gepot of in zijn natuurlijke omgeving.

Als je je cultiveert stevia als een jaarlijkse, liever een enkele oogst aan het einde van de zomer.

  • Droog uw gewas van stevia in de zon
  • Vermaal ze vervolgens tot poeder
  • Houd ze zo lang als je wilt uit de buurt van vocht

stevia : gezondheidsvoordelen en deugden

Stevia, uitstekend in diëten om suiker te vervangen:

Geen calorieënhet veroorzaakt geen gewichtstoename (het hangt er allemaal van af met wat het is geproefd).

Het wordt aanbevolen in diabetische diëten. Inderdaad, bij dit type patiënt veroorzaakt het geen stijging van de bloedsuikerspiegel. Stevia heeft hypoglycemische eigenschappen.

Stevia, voor de gezondheid van tanden:

Stevia zorgt voor je tanden. Zij beperkt de bacteriegroei op de tanden en dus de holtes.

Stevia neemt deel aan de regulatie van de bloeddruk, dankzij zijn bijdrage kalium. Het zou dus het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten kunnen verminderen.

Stevia brengt minerale zouten: uit calcium voor de groei en het onderhoud van botten en tanden, zink om het immuunsysteem te versterken, natrium om de wateruitwisselingen en de chlorophyl.

Bij infusie zijn zijn bladeren diuretica.

Stevia is een bron antioxidanten, die vrije radicalen neutraliseren die schadelijk zijn voor lichaam en cellen.Vrije radicalen dragen bij aan de ontwikkeling van kankers en ziektes.

Stevia zou zelfs een actie kunnen hebben anti-diarree en anti-inflammatoire.

In het verleden werden steviabladeren gebruikt als een dressing om het proces te versnellen genezing wonden.

Contra-indicatie van stevia:

Stevia wordt niet aanbevolen voor gebruik door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

De hypoglycemische en hypotensieve eigenschappen van stevia moeten in aanmerking worden genomen bij diabetische en hypotensieve behandeling.

Stevia in de keuken:

We vinden stevia in de vorm van poeder (groen of wit), gedroogde bladeren of in siroop en zelfs in sommige frisdranken.

Kan de sterke zoetkracht van stevia niet verwaarlozen. De extracten van deze plant zuigen op 300 keer meer dan sucrose!

Wat de steviabladeren betreft, ze zuigen 30 keer meer dan bietsuiker.

Dosering: 1 theelepel groen poeder van stevia komt overeen met 100 g suiker.

Deze aromatische plant heeft een behoorlijk plekje in je keuken om je te zoeten infusies, je thee, je gerechten, je natuurlijke yoghurt, je smoothies, je taarten, cakes en meer desserts.

De bladeren van stevia geven een lichte smaak van zoethout.

Probeer wat meringue met stevia.

Sommige mensen geven stevia echter de schuld omdat ze moeilijk te combineren zijn met ander voedsel.

Het is bijvoorbeeld onmogelijk om karamel te maken met de zoetstof stevia.

Stevia, een schoonheidstruc:

We vinden ook Stevia in cosmetologie.

Van de bladeren is bekend dat ze de huid verzachten, verzachten en rimpels verminderen. Stevia-bladeren hebben ook gunstige antibacteriële eigenschappen voor de huid.

Stevia-extracten worden vaak gecombineerd met klei.
Natuurlijk masker, stevia en kleiMeng 1 eidooier met een theelepel kwark en witte klei en voeg 2 snuifjes gepoederde stevia toe. Breng de voorbereiding op het gezicht aan. 20 minuten laten inwerken en uitspoelen.

Om over stevia te weten:

Deze aromatische plant komt voornamelijk voor in Zuid-Amerika, Paraguay en Brazilië. Het wordt al vele jaren door Indianen gebruikt. Ze noemden het "zoet gras". Ze gebruikten het om hun infusies te verfijnen of als een behandeling.

Aan het begin van de XXe eeuw wordt Stevia gecultiveerd en integreert beetje bij beetje de internationale markt. In het midden van de 20e eeuw pasten de Japanners hun cultuur toe.

Vandaag wordt stevia geteeld door Brazilië, Japan maar ook China. Het is een must om onze borden zoeter te maken, zonder calorieën.

Slim advies over stevia:

Hoe suiker te krijgen?:

Eenmaal geoogst moeten de bladeren van Stevia in de zon drogen. Ze moeten dan worden geplet om een ​​poeder te verkrijgen. Houd het poeder op een droge plaats.

Wist je dat?:

In de voeding zijn alleen stevia-extracten toegestaan ​​in de zoetstof. De bladeren en de plant, wat betreft hen, nee.

Deze machtiging is zeer recent, omdat deze alleen uit 2009 dateert.

  • bladeren 30 keer zuigen meer dan bietsuiker
  • Stevia-extract kan het tot 300 keer meer verzachten dan sucrose

zoetstof 100% natuurlijk, stevia heeft het andere voordeel dat het niet brengt geen calorieën wanneer je het gebruikt!

Loading...

Video: De gevaren van suiker en het nut van stevia #DePlanteneter 039.

Loading...

Deel Met Je Vrienden