Steranijs Of Steranijs: Voordelen En Gezondheidsvoordelen

Loading...

Loading...

Steranijs of steranijs (Illicium verum): voordelen en gezondheidsvoordelen

Als de naam van badiane niet tegen je spreekt, zal die van steranijs ongetwijfeld meer suggestief zijn. Inderdaad, het zijn de kleine vruchten van de badianier die hem deze andere volkse naam gaven, vanwege hun karakteristieke vorm. De oorsprong varieert van Zuid-China tot Noord-Vietnam.

Badiaan, spijsvertering en goed voor de luchtwegen

Illicium verum is de naam van deze kleine groenblijvende struik met leerachtige bladeren, langwerpig en zeer slank, van de familie van Illiciaceae.

In juni ontwikkelen sterrige bloemen, zeer elegant en geurig, zich met gele bloemblaadjes, getint met roze of rood, smal en langwerpig. In de nazomer, de glanzende fruit anijs geur en zoete smaak, rood-bruin, weergegeven met 8 tot 10 bruin hout carpel elk een zaadje.

Van wezenlijk anijsolie wordt gewonnen, die anethol waarop deze bijzondere smaak geeft, maar het kan worden afgegeven door voorschrift door een neurotoxische werking kan:

De geneeskrachtige eigenschappen van steranijs uit China

Dit zijn de digestieve eigenschappen van steranijs uit China, waarvan de meest bekende, vooral als u last heeft van trage spijsvertering, oprispingen, winderigheid, een opgeblazen gevoel. De krampstillend actie verlicht de pijn in verband met deze aandoeningen.

Het heeft ook een gunstige actie op de congestie van de luchtwegen, vanwege zijn slijmoplossend eigenschappen.

Mensen met een slechte adem kunnen steranijs drinken om het te maskeren; veel mondwaterpreparaten bevatten steranijs.

waar kun je badian kopen

Badiane wordt gekocht in de farmacie, herbalism of exotische winkels of de natuur. Het wordt op verschillende manieren gepresenteerd en gebruikt:

  • in infusie: 10 tot 12 vruchten gedroogde steranijs / 50 cl (2 tot 3 kopjes maximum / dag), om 10 mn te infuseren,
  • afkooksel: 10-12 steranijs gedroogde vruchten / 50 cl (3/2 maximum cups / dag), in kokend 10 min, en trekken veel tijd,
  • in essentiĆ«le olie, op medisch recept.

De plant in de keuken

De steranijs maakt deel uit van het mengsel genaamd "vijf kruiden" (Sichuan peper, kaneel, venkelzaad, kruidnagel, steranijs). De uit de ster voortgekomen vruchten worden droog gebruikt om jam en gebak op smaak te brengen, maar ze worden ook gebruikt om pastis, ouzo en andere anisettes te maken.

gebruik van steranijs in de keuken

Niet verwarren met Japanse steranijs

Een naburige soort, de badiana van Japan (Illicium anisatum) of valse badiaan, is ook zeer aromatisch maar met een geur dichter bij de laurier dan anijs en een bittere smaak. Bovendien is de vorm van de vruchten in sterren onregelmatiger. Oorspronkelijk uit China, werd het met het Boeddhisme in Japan geĆÆmporteerd, maar het is verbannen van import naar Europa, dus je kunt niet fout gaan met je aankoop.

Het bevat echter een aromatische essence rijk aan sesquiterpene lactonen die convulsies kunnen veroorzaken.

Het gebruik van planten om te genezen moet worden gedaan door het vragen aan een arts, apotheker of kruidkundige. Zwangere vrouwen, mensen met chronische en ernstige ziekten of medicijnen moeten een arts raadplegen voordat zelfmedicatie kan leiden tot bijwerkingen, waaronder interacties met geneesmiddelen.

Loading...

Video: Makkelijk afvallen net voor bedtijd.

Loading...

Deel Met Je Vrienden