Butternut Soep: Zo Romig

Loading...

Loading...

butternut soep

De komst van de herfst markeert de komst van een heerlijk recept, butternut soep.

Ingrediƫnten voor 4 tot 6 personen:

  • 1 butternut squash
  • 1 aardappel
  • 1 sjalot
  • 1 grote klont boter
  • 1 liter (ongeveer) kippenbouillon
  • 1 boeket van peterselie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Zout en peper

De ongelooflijke textuur maakt het een uitzonderlijke fluweelzachte smaak die moeilijk is om niet te genieten.

Butternut soeprecept:

Het butturnetsoeprecept biedt een onvergelijkbare fluweelachtige textuur omdat de butturnet squash perfect mengt. Het wordt ook wel slagervis in het Frans genoemd, voornamelijk om deze reden.

Hier is de bereiding van de butternut soep:

  1. Verwijder de huid en draderige delen van de butturnet.
  2. Snijd de butternut in stukjes.
  3. Schil en snijd de aardappel in stukjes.
  4. Schil en hak de sjalot fijn.

In een pot,

  1. Smelt een klontje boter.
  2. Voeg de butternut toe en bak de zijkanten bruin.
  3. Voeg de aardappel toe.
  4. Giet het water totdat de groenten (of kippenbouillon indien reeds bereid) bedekt zijn
  5. Voeg de kippenbouillonblokje toe.
  6. Giet de olijfolie.
  7. Voeg de takjes peterselie toe.
  8. Zout en peper
  9. Breng aan de kook en kook ongeveer 20 minuten

De soep wordt gekookt als een scherp mes zonder weerstand in de slager wordt gegooid.

  1. Meng alles
  2. Corrigeer de smaakmaker.

Smakelijk eetlust!

Slimme tip over butternut-soep:

Je kunt wat gegrilde croutons toevoegen die ingewreven zijn met knoflook, een beetje peterselie bovenop als je soep of spek gegrild serveert, het is een traktatie!

Als de butturnet al lang op de tafel van het grote restaurant staat, is het nog steeds minder bekend dan de beroemde pompoen maar net zo heerlijk.

Loading...

Video: Hoe maak je pompoensoep.

Loading...

Deel Met Je Vrienden