Faisselle-Watermeloen Sorbet

Loading...

Loading...

1390487072sorbetfaissellepasteque

Je houdt van geurende sorbets en origineel, hier is de sorbetfaisselle en watermeloen, beide gemakkelijk te bereiken en goedkoop voor het dessert.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 20 cl water
  • 140 g rietsuiker
  • 2 takken van munt
  • 1 klein watermeloen (450 g vlees)
  • 2 eiwitten
  • 200 g faisselle

Faisselle-watermeloen sorbet recept

In een pan,

  • Giet het water en de suiker.
  • Verhit op laag vuur.
  • Voeg de munt toe zodra de suiker is gesmolten.
  • Verwarm de siroop 5 tot 8 minuten op laag vuur.
  • Dek af en laat het geheel afkoelen (ongeveer 40 minuten).
  • Snij de watermeloen in stukjes. Neem 450 g vlees.
  • Klop de blanken tot het stijf is.
  • Meng de watermeloen, de faisselle en de muntsiroop.
  • Voeg de eiwitten toe aan het mengsel van watermeloen en faisselle.
  • Meng alle ingrediënten goed en giet in de ijsmachine.
  • De vangst is snel, ongeveer 20 minuten.

Laat het ijs 1 uur rusten in de vriezer voor het proeven.

In een koekenpan zonder vet,

  • Rooster de cashewnoten.
  • Eenmaal afgekoeld, verpletter ze.

Schik ijs in verrines en besprenkel met geroosterde cashewnoten.

Om ook te lezen: voordelen en deugden van watermeloen voor de gezondheid

Meer informatie over faisselle

In koemelk, geitenmelk of soms schapenmelk is faisselle een zeer verse kaas met een uitgesproken melkzuuraroma en een vochtige, romige textuur. Zoet en pittig, het is een fris en licht dessert.

GOED ZIJN
Caloriearm, de faisselle bevat slechts 88 calorieën per 100 g voor een gehalte van 45% vet. Ook verkrijgbaar in 0% -versie, het biedt slechts 40 calorieën per 100 gram. Maar wees voorzichtig met het versieren ervan: honing, jam, suiker...

Recept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: Raspberry Granita with Mint Yogurt | Easy Frozen Italian Fruit Dessert.

Loading...

Deel Met Je Vrienden