Savory (Satureja Spp.) Bergen Of Tuinen

Loading...

Loading...

Hartige bergen is een meerjarige substruik die op natuurlijke wijze groeit in lage bergen en in droge delen van Zuid-Frankrijk, terwijl hartige tuinen jaarlijks zijn maar ook spontaan in het zuiden kunnen samenkomen. Als een aromatische, het gaat samen met de Provençaalse keuken waar het vaak wordt genoemd als Pebre d'ai of Pepper ezel vanwege zijn zeer scherpe smaak, maar het kan ook Bean Herb worden genoemd (Bohnenkraut, in het Duits).

De houtachtige stengels (kruidachtige stengels voor de hartige tuinen) hebben kleine langwerpige bladeren, acuut aan de bovenkant, scherp naar smaak, leerachtig, glanzend en persistent. Van juli tot september ontwikkelen zich kleine witte bloemen, soms roze, bilabied corolla, in langwerpige eindclusters, tussen sommige bladeren. Ze trekken bijen en drones aan.

Savory (Satureja spp.) Bergen of tuinen

Dit zijn de bloemen en bladeren die zeer gewaardeerd worden vanwege hun vermogen om tomatensauzen, geitenkaas en vooral gegrild vlees te laten smaken, evenals bonen en bonen waardoor het de spijsvertering bevordert door het vermijden van winderigheid, vaak ter discussie gesteld in de consumptie van peulvruchten.

De hartige is dus begiftigd met geneeskrachtige eigenschappen omdat het windafdrijvend is, helpt het om spijsverteringsstoornissen en maagpijn te genezen. De essentiële olie van hartige, zeer bijtende, gemengd met een plantaardige olie blijkt een krachtige anti-infectieuze gebruikt voor de luchtwegen, urinewegen en darmkanaal infecties. De aromatische essentie van hartige is rijk aan carvacrol en soms in thymol.

  • familie: Lamiaceae
  • Type: aromatische vaste plant
  • Afkomst: Zuid-Europa
  • kleur: witte bloemen, roze
  • kiemplant: yes
  • snijden: ja
  • aanplant: Maart-april of oktober
  • bloei: Juli tot september
  • Lengte: tussen 10 en 40 cm

Ideale grond en blootstelling voor het hartig planten in de moestuin

Hartig wordt gevonden in lichte, zelfs arme, steenachtige, zanderige en goed doorlatende grond. Het heeft echter een warme en zonnige blootstelling nodig.

Datum van het zaaien, snijden en planten van hartige

Het zaaien van hartig wordt beoefend in maart-april, in dozen, onder beschutting; de zaailingen worden in emmers overgeplant als ze 4 bladeren hebben en de voeten worden 25 cm uit elkaar geplaatst, in de herfst of de volgende lente na overwintering onder koude koeling. De zaden moeten heel licht bedekt zijn met aarde, die dan wordt ingepakt.

Augmented cuttings rooien vrij goed, maar je kunt ook klontjes splitsen in de lente of herfst, wat de twee beste seizoenen zijn voor planten.

Tips voor de verzorging en teelt van Savory

Regelmatig schoffelen en wieden zijn noodzakelijk. Snijd de voet vóór de winter tot ongeveer tien centimeter. Mulchen kan nuttig zijn bij te koud weer.

Alleen hartige tuinen moeten water geven om zacht te blijven; de bergkruidige zal er niet om vragen.

Oogsten, conservering en gebruik van hartig

De hartige oogst wordt gedaan als en wanneer nodig, maar om het te bewaren, snijd je de stengels in de lente, aan het begin van de bloei, en maak je ze daarna droog in de schaduw voordat je ze in een hermetische doos opbergt.

In de keuken heeft hartig het zelfde gebruik als "Herbes de Provence" met de bijzonderheid dat het meer scherp en bitter is dan tijm en oregano. Medicinaal wordt het als een infusie geconsumeerd en wordt het ook als essentiële olie gebruikt.

Ziekten, plagen en parasieten van hartige

Slakken knabbelen misschien aan jonge voeten.

Locatie en gunstige vereniging van hartige

Hartig kan worden geteeld op de border of in de rotstuin waar het als sier- en aromatische plant fungeert. Op een balkon groeit het meestal heel goed in een pot van ongeveer 15 cm diep (minimum).

Aanbevolen soorten hartig voor een plantage in de tuin

Wild hartig Satujera montana is winterhard en rustiek (-17° C), erg populair vanwege zijn pittige smaak, in tegenstelling tot de jaarlijkse bonenkruid Satujera hortensis de smaak is minder uitgesproken maar biedt dezelfde eigenschappen in koken en medicinaal gebruik.

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden