Gezouten Samosa'S Met Nougat

Loading...

Loading...

samoussa met kaas en nougat

Als aperitief of als aperitief, verras je vrienden met dit heerlijke recept van noga en kaas samoussa, zowel smeltende als knapperige.

  • 30 g vijgen nougat
  • 1 peer
  • ½ mango
  • 15 g halfzoute boter
  • 100 g fromage frais
  • 100 g blauw
  • 4 vellen baksteen
  • 2 el. geurende olie (of gearomatiseerde boter)
  • 1 snufje versgemalen peper

Recept gezouten samosa met nougat

Verwarm de oven voor op 220° C (th.7 / 8).

  • Meng de nougat.
  • Schil de peer en de halve mango. Snij deze vruchten in blokjes.
  • In een koekenpan op laag vuur, smelt de boter. Voeg de in blokjes gesneden peer en mango toe. Bestrooi met noga en peper.
  • Roer 2 minuten voor een lichte verkleuring. Reserveer het van het vuur.

In een slakom,

  • Meng de verse kaas en de blauwe kaas.
  • Voeg de vruchten toe.
  • Meng goed en pas de smaakmaker aan.
  • Leg de bladerdeegbladen op het aanrechtblad.
  • Snijd ze in vier stroken. Borstel ze met een penseel met olie (of gesmolten boter).
  • Verspreid een theelepel (of meer) van de voorbereiding aan het ene uiteinde van elke band.
  • Vouw de stroken om driehoekssoma's te vormen.
  • Leg de aanbeten op een bakplaat, bedekt met bakpapier.
  • Bak en kook de samosa's ongeveer 10 minuten tot ze inkleuren.

Meer informatie over Blue

"Bleu" is een verzamelnaam voor pasteikaas, ook wel peterselie genoemd. Met koemelk, schapenmelk, zelfs
geit, ze hebben allemaal een heldere, gemarmerde blauwachtige schimmel, werk van de penicillium-paddenstoel. Onder hen
Fourme d'Ambert, Auvergne Blue, Roquefort, Stilton, Gorgonzola...

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel

Loading...

Video: Hoe Maak Ik - Structuren van yoghurt | FoodXperience.com.

Loading...

Deel Met Je Vrienden