Salade Van Sint-Jakobsschelpen, Garnalen En Paprika'S

Loading...

Loading...

1338902536saladeariane

Hier is een recept zo vers als hebzuchtig, rucola-salade met sint-jakobsschelpen, roze garnalen en compote van gekonfijte paprika's.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 g raket
  • 250 g sint-jakobsschelpen (ongeveer 3 walnoten / pers)
  • 250 van al gekookte roze garnalen
  • 100 g pijnboompitten
  • 2 tot 3 snuifjes curry
  • 1 doos pepers geglaceerd
  • Olijfolie
  • Balsamico azijn
  • Zout en peper

Recept van Saint-Jacques salade, garnalen en gekonfijt pepers:

Gemakkelijk en snel te maken, het succes van dit recept ligt vooral in de versheid van de gebruikte ingrediënten.

  • Begin met het wassen van de rucola
  • Meng de gekonfijt pepers om een ​​compote te maken
  • Verwarm 1 plakje olijfolie in een koekenpan
  • Kook de sint-jakobsschelpen 2 tot 3 min met de curry, ze moeten lichtbruin zijn
  • Bereid de kruiden voor met olijfolie en balsamicoazijn

Maak elke plaat met alle ingrediënten voor het serveren klaar.

  • Leg eerst de raket
  • Voeg vervolgens de pijnboompitten toe
  • Leg sint-jakobsschelpen en garnalen op
  • Serveer elk gerecht met een beetje compote van gesuikerde pepers
  • Giet de kruiden eroverheen
  • Serveer onmiddellijk

De service moet worden uitgevoerd als de sint-jakobsschelpen nog warm zijn...

Smakelijk eetlust!

Recept en foto voorgesteld door Ariane (35)

Loading...

Video: Gevulde paprika's met tomatensaus.

Loading...

Deel Met Je Vrienden