Rutabaga (Brassica Napobrassica), Groente Van De Tweede Wereldoorlog

Loading...

Loading...

de koolraap is het resultaat van de kruising van een raap en een boerenkool, en maakte zijn opwachting in Frankrijk in de 18e eeuw, uit Noord-Europa. Deze wortelgroente wiens naam uit het Zweeds komt "Rottabaggar" wat betekent "kool kool" is ook bekend als "voederraap", "Zweed", "Siam-kool", "Zweedse kool"... Van uiterlijk lijkt het veel op raap, zelfs als het meer geelgroen is. Het is vrij rustiek, aangezien de thermometer tot -10° kan dalen zonder het te verstoren.

Teelt van rutabaga (Brassica napobrassica) in de moestuin

Voor de generatie mensen die de tweede wereldoorlog kende, is de rutabaga vaak een slechte herinnering. Sterker nog, hij was een van de weinige groenten niet door de Duitsers gevorderd, dus het was een van de weinige groenten beschikbaar zijn en vaak gegeten.

Vandaag is het up-to-date, de lijst van "traditionele groenten": deze keuken en zet op dezelfde manier als raap, in een stoofpot, couscous of puree, gegratineerd, enz.... Rijk aan kalium, calcium en fosfor, het heeft ook spijsverterings-, diuretische en laxerende deugden.

  • familie: Brassicaceae
  • Type: jaarlijkse knolgewas
  • Afkomst: Noord-Europa
  • kleur: gele bloemen
  • zaaien: ja
  • snijden: Neen
  • plantage: lente
  • oogst: de herfst
  • Lengte: 40 cm max

Ideale grond en blootstelling aan rutabagas

De rutabaga heeft een laag zure bodem nodig, goed gedraineerd, rijk aan humus, met een zonnige blootstelling.

Datum van het zaaien van rutabaga

Zaaien is gedaan in april tot juni, voor een oogst in de herfst, rond oktober. Ruimte rijen 40 cm uit elkaar. Het wordt 25 cm lichter wanneer de plant goed is gevormd.

Raad van onderhoud en cultuur van rutabaga

Als de zomer erg droog is, aarzel dan niet om water te geven. De grond moet worden gemulkt om vocht te behouden en de verspreiding van ziekten te voorkomen. Verwijder gele of beschadigde bladeren.

Oogsten, conservering en gebruik van rutabaga

De oogst begint wanneer de wortels ongeveer 6 tot 10 cm in diameter zijn en wordt gedaan wanneer en wanneer nodig. Rutabagas kan in droog zand silo of kelder worden bewaard bij duisternis, koel, droog en goed geventileerd, geen gevaar voor vorst.

Ziekten, plagen en parasieten van rutabaga

Pas op voor vlooienkevers, steengroeven, hernia... zoals kolen!

Locatie en vereniging gunstig voor rutabaga

Plant het niet in de buurt van aardappelen, andere kool en wortelgroenten zoals radijs.

Aanbevolen variëteiten van rutabaga voor een plantage in de tuin

Van de verschillende rassen, laten we de Rutabaga 'geel met groene kraag', groot, rond met geel vlees, Rutabaga 'Champion', rustiek, met rode kraag, geel vlees, Rutabaga 'Reuswit van de Vendée', zacht vlees...

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden