Gebraden Kalfsvlees Met Comté

Loading...

Loading...

1387557781Roti_veau_au_Comte

Het kalfsvlees is een ideaal vleesgerecht en des te smakelijker en geuriger als het wordt gekookt met spek en Comté.

Makkelijk te maken, gebraden kalfsvlees in de provincie is perfect als herfst- en wintergerecht.

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 1 gebraden van kalfsvlees 1 kg (moeren) al geregen en geboord
  • 8 sneetjes provincie
  • 8 sneetjes spek
  • 2 eetlepels kalfsvlees
  • 1 kom lauw water
  • 15 cl witte wijn
  • 25 cl vloeibare room
  • 25 g boter
  • Zout, peper,
  • Keuken string.

Gebraden kalfsvlees met Comté

  • Verhit de boter in een braadpan en bak het gebraad aan alle kanten bruin.
  • Snijd het diep in 8 plaatsen.
  • Schuif een plak bacon en een plak Comté in elke incisie.

Verwarm de oven voor op 180° C (item 7).

  • Meng de kalfsvleesbouillon in de kom met warm water en giet het in de pan.
  • Breng op smaak met zout en peper
  • Voeg de witte wijn toe.
  • Leg het gebraad terug in de pan en zet het in de oven gedurende 20 minuten.
  • Kook dan nog eens 10 minuten onbedekt voor het bruin worden.
  • Verwijder het gebraad.
  • Giet de room in de braadpan en meng goed, laat het een beetje inkoken.
  • Serveer erg heet.
Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden