Gigot Van 7 Uur: Onweerstaanbaar

Loading...

Loading...

1364492749gigotde7heures

Het pootje van 7 uur is een essentieel receptpootje dat het vlees gekonfijt en vreselijk geurig maakt.

Gemakkelijk om te slagen, u zult uw gasten verrassen door het resultaat!

Gigot van 7 uur: onweerstaanbaar: gigot

Gigot van 7 uur: onweerstaanbaar: essentieel receptpootje

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 1 lamsbout van 1,5 tot 2 kg
  • 6 sjalotten
  • 6 tenen vanknoflook in shirt
  • 50 cl witte wijn
  • 50 cl kippenbouillon
  • 1 boeket garni
  • Tijm, rozemarijn
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Recept van een pauze van 7 uur:

Het recept voor de poot van 7 uur is zeker lang koken, maar erg snel qua bereiding.

  • Begin met het mengen van een paar takjes tijm en rozemarijn met de olijfolie
  • Bestrijk de lamsbout met dit preparaat en zet 2 uur opzij

Na 2 uur,

  • Zet de oven aan op 120° (4e)
  • Verwarm een ​​grote braadpan
  • Bruin alle zijden van het been in de braadpan
  • Voeg sjalotten en ongeschilde knoflookteentjes toe
  • Giet de witte wijn en kippenbouillon
  • Het been moet volledig bedekt zijn
  • Voeg het bouquet garni toe
  • Bedek de pan en bak gedurende 7 uur
  • Ze zijn goed om been 1 keer halverwege het koken terug te keren

Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het been altijd voldoende sap heeft om niet uit te drogen.

De poot van 7 uur kan worden geserveerd met aardappelen, Provençaalse tomaten of een goede aardappelpuree, wortel of selderij

Merk ook op dat we ook de poot van 7 uur noemen, been met een lepel omdat het vlees zo zacht is dat het kan worden gesneden met een lepel...

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden