Rosbief, Geplette Aardappelen En Hazelnootboter

Loading...

Loading...

rosbief en geplette aardappel

Hier is het heerlijke recept voor rosbief met aardappelpuree en hazelnootboter, goede rosbief en originele begeleiding

Ingrediënten voor 4 tot 6 personen:

  • 1 kg aardappelen
  • Rosbief van 1 tot 1,4 kg
  • 70 g zoete boter
  • Grof zout
  • Gegrilde peper
  • Bloem van zout

Rosbief, geplette aardappelen en hazelnootboter

- Was de aardappelen.

- Schik de aardappelen in een grote pot met zout water en kook met de schil.

- Verwarm de oven voor op 210° C (item 7).

- Schik het gebraad in een ovenschaal.

- Bestrooi het gebraad met kleine stukjes boter (20 g) en peper.

- Bak ongeveer 25 minuten (meestal tussen de 12 en 15 minuten per pond vlees).

- Verwijder na 5 minuten het gebraad, besprenkel met sap, zout en voeg wat water toe.

- Blijf 20 minuten koken, bedruip indien nodig het gebraad.

- Bereid ondertussen de aardappelpuree voor: schil de nog warme aardappelen, stamp ze fijn en houd ze warm.

- Smelt de resterende boter in een pan totdat deze hazelnootkleurig is.

- Rooster in een serveerschaal, besprenkel gemalen met hazelnootboter, breng op smaak met fleur de sel en peper.

B.A.ba van de chef-kok bij het koken van runderroti

Het braden is beter als u het uit de oven haalt, het in aluminiumfolie wikkelt en maximaal 5 minuten opzij zet.

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden