Rijpe Bramen (Rubus Fruticosus) Om Jam Te Maken

Loading...

Loading...

De gewone braamstruik is niets anders dan een wilde moerbeiboom, een overblijvende struik met lange, flexibele, stekelige takken, wijd verspreid in de woestenij, heggen van bermen, houten randen, enz. Het is ook bekend als bramen, woodrush of woodruff, maar het moet niet worden verward met moerbeiboom (Morus nigra), sierboomfruit veel minder smakelijk.

Ontdoen van bramen (Rubus fruticosus) of blackberry-jam maken

De stengel is voorzien van scherpe stekels en bladverliezende bladeren afgewisseld met 3 of 5 blaadjes, met fijne clusters van witte of roze bloemen die vlinders en bijen aantrekken, en worden bramen (of bramen) van rood naar zwart. of donkerblauw wanneer ze rijp zijn, gevuld met een zwartachtig rood sap, maar zoete vlekken. De pigmenten die deze kleur zo sterk maken, hebben antioxiderende eigenschappen.

Brambles, zeer winterhard, hebben een indrukwekkend vermogen zich te vermenigvuldigen door gelaagdheid, wat hen aanmoedigt ze te willen uitroeien als ze zich thuis vermenigvuldigen. Ze kunnen een land snel koloniseren door zichzelf te verstrengelen en een ondoordringbare braam te vormen.

Maar weet dat ze heel nuttig zijn voor de vogels die daar komen nestelen. We houden van de braamstruiken die nogal ver van huis zijn om de bramen te plukken en heerlijke jam te maken!

  • Familie: Rosaceae
  • Type: meerjarig
  • Herkomst: Europa en Azië
  • Kleur: wit tot roze bloemen
  • Zaaien: ja
  • Snijden: ja
  • Planten: herfst of lente
  • Bloei: juni-juli
  • Hoogte: maximaal 5 m

Ideale grond en blootstelling voor braamstruik

Bramble waardeert gronden die rijk zijn aan nitraten en stikstof, maar het groeit in alle soorten bodems, bij voorkeur zonnig.

De reproductie van de braamstruik

Het is zeer zeldzaam dat je bramen wilt reproduceren: ze doen het heel goed alleen door de braambessen die op de grond vallen en waarvan de zaden ontkiemen, en vooral via de gelaagdheid van alle takken die op de grond vallen.

Oogsten en gebruik van BlackBerry-bessen

De interesse van braambessen ligt vooral in het plukken van bessen die, eenmaal heel zwart geworden, worden gebruikt om uitstekende siropen, likeuren, sorbets, jellies of jam te maken. Ze worden ook rauw gegeten om bijvoorbeeld een yoghurt te parfumeren.

De geneeskrachtige deugden van braam

De plant heeft samentrekkende eigenschappen, dat wil zeggen dat de weefsels en slijmvliezen worden aangetrokken en het bevordert de goede bloedcirculatie. Het wordt daarom gebruikt tegen diarree, aambeien, zware benen, ontsteking van het tandvlees, keelpijn...

Brambles worden op verschillende manieren gebruikt:

  • in infusie: 2 theelepels bladeren of jonge scheuten / 150 ml (maximaal 3 kopjes per dag) om 10 mn te laten infuseren, in geval van diarree,
  • in afkooksel: 20 tot 30 g bladeren / 1 l (3 kopjes maximum / dag) tot 2 mn koken en 10 mn trekken, in mondwater en gorgelen,
  • als een kompres met verse bladeren om kleine wonden te genezen,
  • in blackberry zaadolie, op de huid vanwege zijn anti-aging eigenschappen en om irritaties te kalmeren.

Ziekten, plagen en parasieten van de braam

De bramen worden aangevallen door de frambozenworm waarvan de larven de vruchten opeten die drogen en verharden.

Weg met bramen

Hoewel de bramen een favoriete toevluchtsoord zijn voor vogels, en ze vormen een netelige natuurlijke bescherming rond jonge bomen die niet zullen worden begraasd door voorbijgaande dieren (hertachtigen, geiten...), kunnen braamstruiken invasief zijn als je wees niet voorzichtig.

ontdoen van bramen

Om het gras langzaamaan de braamstelen te laten herstellen, moeten de takken van bramen regelmatig op de grond worden gesneden, zodat ze niet meer marcotteren en regelmatig de ruimte doorsnijden. Plaats de stelen van gesneden bramen niet in compost en laat ze niet achter in een hoop, ze zullen weer hervatten: breng ze naar de vuilnisbelt.

Andere tips bestaan, maar zijn niet noodzakelijkerwijs overal en altijd van toepassing: leg geiten waar er braambessen zijn, ze zullen ze uitroeien! Het planten van aardappelen op de locatie van de bramen zal voorkomen dat ze zich ontwikkelen: de aardappelen zullen het voordeel hebben.

Vermijd het passeren van de helmstok of het graven omdat elk stuk gesneden wortel opnieuw zal beginnen als een nieuw snijden.

Ontsnap aan het gekke advies om olie te gieten om de wortels af te tappen: je zou alleen je grond vervuilen, alsof je een chemische onkruidverdelger zou gebruiken.

Aanbevolen variëteiten van bramen voor planten in de tuin

Tuinbouwvariëteiten van bramen zijn ontwikkeld, sommige zonder doornen zoals Rubus fruticosus 'Garden Giant' of Rubus fruticosus 'Thornless Evergreen'. Rubus fruticosus 'Black satin' is erg productief en erg krachtig, terwijl Rubus fruticosus 'Thornfree' produceert groot fruit, maar niet erg zoet...

Het beste is nog om een ​​wandeling op het platteland te maken om braambessen op te halen (ver van behandelde wegen en velden)!

Loading...

Video: Fantastische bramenoogst in aantocht.

Loading...

Deel Met Je Vrienden