Recept: Hele Peren Op Siroop

Loading...

Loading...

peren op siroop

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 40 minuten
ingrediënten:
  • 1 kg peren
  • het sap van 1 citroen
  • 1 liter water
  • 400 g suiker
  • 1 vanillestokje per pot

Was je peren, schil ze en dompel ze geleidelijk in het citroensap om hun oxidatie te voorkomen.
Verdun de suiker in het water en breng aan de kook.
Schik de peren in de potten die je eerder hebt gesteriliseerd. Schuif in elke pot 1 split vanillestokje over de gehele lengte.
Giet de hete siroop over de peren tot ze bedekt zijn. De siroop moet 2 cm van de rand komen. Sluit de potten na het goed afvegen van de randen.
Plaats de potten in de sterilisator en bedek ze met water. Breng 40 minuten aan de kook op 100° C.
Het goede idee: om deze peren voor het dessert te serveren, doe ze in een holle schaal, giet de siroop uit de pot in een pan, voeg een beetje saffraan toe, verhit zachtjes en giet de hete en geurige siroop over de peren.

Meer informatie

Wees creatief! Als vanille te banaal lijkt om je potten met peren op smaak te brengen, kun je ervoor kiezen om steranijs, citroenschil, gember, kaneel, rozemarijn te gebruiken... En om nog verder te gaan, je kunt ze ook koken nashis, een Japanse peer die dringend moet worden getest!

Loading...

Video: Inmaken is in!.

Loading...

Deel Met Je Vrienden