Recept: De Kleine Augurken Met Azijn En Kruiden

Loading...

Loading...

Voorbereiding: 30 minuten
Kooktijd: 5 minuten

ingrediënten:

  • kleine paprika's
  • 2 paprika's. Per pot: 1 tak rozemarijn
  • 1 tak van tijm
  • 2 teentjes knoflook
  • wat zwarte peperkorrels

Was je paprika's en paprika's en droog ze goed af. Snijd de staarten. Maak een incisie op hun volledige hoogte en verwijder de zaden.
Plaats de peperkorrels in de bodem van de pot die u hebt gesteriliseerd en op te slaan pepers en paprika in reepjes en vergeet niet te glijden in elke pot een takje tijm, een takje rozemarijn en twee teentjes knoflook.
In een roestvrij stalen pan, verwarm de azijn. Als het huivert, giet het dan onverwijld over de groenten, om ze volledig te bedekken.
Sluit de potten goed en draai ze om. Laat afkoelen alvorens het op te slaan op een koele, droge plaats en uit de buurt van licht. U moet twee tot drie maanden wachten voordat u uw paprika's gebruikt.

Meer informatie

Het is de capsaïcine die hun smaak aan de pepers geeft. Dit molecuul is niet oplosbaar in water, maar in lipiden. Als u te hete pepers hebben gekraakt, drink geen water maar in plaats van volle melk of eet een stuk brood met boter of gedrenkt in olijfolie op het vuur te kalmeren in je mond.

Loading...

Video: Varkenskotelet met homemade pickles.

Loading...

Deel Met Je Vrienden