Recept: Vijgenconfituur Met Steranijs En Vanille

Loading...

Loading...

jam vijgen

Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 45 minuten
ingrediƫnten:
  • 1 kg vijgen
  • 500 g gekristalliseerde suiker
  • het sap van 1 citroen
  • 1 ster van steranijs
  • 1 vanillestokje

Was de vijgen, snijd ze in stukjes en doe ze in een grote bak. Voeg de ster van steranijs toe. Spreid de vanillestokje, schraap het om de zaden te extraheren. Voeg het kruidnagel en de zaden toe aan de vijgen. Bestrooi met citroensap en bedek met suiker. Laat de hele nacht staan.
Breng de inhoud van uw container met al het sap over in een grote pan of confituurschaal. Bak op laag vuur gedurende 45 minuten.
Als u wilt weten of uw jam klaar is, plaats dan een druppel op een gekoelde plaat in de vriezer. Als de druppel bevriest, is deze gereed.
Verwijder de steranijsster en de vanillepeul en plaats deze onmiddellijk in de pot. Sluit onmiddellijk en draai de potten om. Laat afkoelen.

Meer informatie

Vijgenjam is gemakkelijk om te slagen. Als je het nog origineeler wilt maken, kun je steranijs en vanille vervangen door verse tijm- of lavendelbloemen.

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden