Recept: Ingeblikte Knoflook In Olie

Loading...

Loading...

ingeblikte knoflookolie

Voorbereiding: 10 minuten
Kooktijd: 5 minuten
ingrediënten:
  • Knoflookteentjes nieuw, gezond, stevig en kiemvrij
  • olie naar keuze
  • volgens uw smaak, aromatische kruiden (tijm, rozemarijn...)
  • vogelpeper (optioneel)

Er zijn twee methoden om knoflook in de olie te houden.

Eerste methode. Schil je teentjes knoflook. Spoel je kruiden af ​​en spons ze zorgvuldig. Doe alles in een gesteriliseerde pot. Voeg toe als je een kleine paprikavogel wilt. Verhit de olie tot hij zachtjes aanvoelt en giet hem meteen in je pot. De olie moet de knoflook bedekken. Sluit de pot.

Tweede methode. Schil je knoflookteentjes en doe ze in een steelpan met zware bodem. Bedek met olie. Verhit zachtjes totdat knoflook bellen blaast. Laat nog 3 minuten op het vuur staan ​​en doe het in de pot. De olie moet de knoflook goed bedekken. Doe het deksel erop en sluit het na 5 minuten goed. In beide gevallen bij voorkeur in de koelkast bewaren.

Meer informatie

Wees voorzichtig, bewaar de knoflook niet in de olie op kamertemperatuur, vooral niet als de olie niet is opgewarmd voordat u ze in potten plaatst. Inderdaad, de bacterie die verantwoordelijk is voor botulisme (Clostridium botulinum) kan zich ontwikkelen.

Loading...

Video: Het zelf confijten van knoflookteentjes.

Loading...

Deel Met Je Vrienden