Ratatouille Van Pompoen En Kekers, Balsamico

Loading...

Loading...

1356605477ratatouilledepotimarronauxpoischichessaveurbalsamique

Hier is een recept van gerate ratatouille, pompoen en kikkererwt op smaak gebracht met balsemieke azijn. Een ideale aanvulling voor uw vlees en vis.

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten

Recept voor 4 personen:

  • 400 gr pompoen
  • ½ rode ui
  • 380 gr tomaten geheel in een doos
  • 200 gr voorgekookte kikkererwten

In je kast

  • 2 el. eetlepel olijfolie
  • 2 el. balsamico azijn
  • zout en versgemalen peper

Recept van Ratatouille van pompoen en kekers, balsamico

Verwarm de oven voor op 220° C (Th.7).

  • Spoel de pompoen af ​​en droog hem.
  • Snijd het in 2 en verwijder het centrale deel.
  • Snij plakjes van ongeveer 1 cm dik uit en knip kleine blokjes uit.
  • Plaats in een ovenschaal, voeg 1 el. olijfolie en mix alles samen.
  • Bak gedurende 20 minuten.

Ondertussen,

  • schil en hak de ui en zweet gedurende 2 minuten. op middelhoog vuur, in een koekenpan met 1 el. eetlepel olijfolie.
  • Snijd de tomaten grof, zorg ervoor dat het sap blijft.
  • Voeg alles toe aan de gebakken pan met de ui en blijf gedurende 2 minuten koken.
  • Giet de kikkererwten uit, spoel af en voeg toe aan de gebakken pan.
  • Voeg de balsamicoazijn, 150 ml water en 1 snuifje zout en peper toe.
  • Blijf 10 minuten koken.

Haal de potimarrons uit de oven en voeg ze toe aan de ratatouille. Meng alles en serveer in twee soepborden.

Het advies van HelloFresh:

Aarzel niet om een ​​beetje meer water toe te voegen als je een meer vloeibare saus wilt.

Suggestie van HelloFresh:

Ratatouille van pompoen en kekers, balsamico: balsamico

Als je 1 teentje knoflook hebt, aarzel dan niet om het toe te voegen en druk het samen met de rode ui.

Voor de grootste eetlust zal dit gerecht heel goed gaan met een kleine kom bulgur op smaak gebracht met komijn of curry.

"MetHelloFresh.fr, ontvang elke week thuis verschillende recepten en verse producten om in 30 minuten te koken! "

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden