Lamsrack Met Kruiden Uit De Tuin

Loading...

Loading...

lamsrack met kruiden

De lamsrack is een stuk keuze omdat het vlees zacht en smakelijk is.

Gekookt met kruiden uit de tuin, het geeft het beste van zichzelf, hier is het recept.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 lamsrack met 8 ribben
  • 1 lepel van rosmarijn
  • 2 lepels van tijm
  • bladeren lauwensaus
  • 10 cl olijfolie
  • 1 sjalot
  • 1 teentjeknoflook
  • 20 cl slagroom
  • 1 boeket van bieslook
  • Zout en peper uit de molen

Laat je verleiden, het is een traktatie!

Recept van lamsrack met kruiden:

De kwaliteit van dit recept ligt in de marinade, want zij is het die jouw lamsrack alle smaak geeft.

  • Beitel de sjalot fijn.
  • Meng de tijm, rozemarijn en sjalot met 10 cl olijfolie, zout en peper
  • Bestrijk het vlees met deze marinade
  • Leg de laurierbladen over
  • Plaats op een koele plaats gedurende 2 tot 6 uur (hoe meer je laat marineren en hoe meer het vlees zal ruiken)

Bereiding van de room met bieslook:

Deze crème is niet essentieel, maar het is ideaal als u uw lamsrack wilt eten met een gepofte aardappel.

  • Bies de bieslook
  • Mix met crème (of crème)
  • Zout en peper

Het kan zowel koud als licht worden gebruikt voordat het wordt opgediend.

Lamsrack met kruiden:

Ongeveer 1 uur voor het koken haal je het vlees uit de koelkast.

  • Verwarm de oven voor op 220°
  • Bak en laat het leer gedurende 20-25 minuten (de kooktijd is ook afhankelijk als je het vlees een beetje roze vindt)
  • Haal uit de oven en laat het een paar minuten rusten in aluminiumfolie voor het serveren, het laat toe het vlees zacht te maken.

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: Vlog 2 Lamskoteletten met zoete tomaatjes en gember.

Loading...

Deel Met Je Vrienden