Quinoa Salade Met Fruit En Kaas

Loading...

Loading...

quinoa fruitkaas salade

Voor een voorgerecht of een lichte maaltijd kunt u genieten van deze heerlijke quinoasalade met fruit en kaas.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 200 g van een mengsel van rode en witte quinoa
  • 2 klein peren
  • 3 vijgen
  • 10 roze radijzen
  • 1 zwarte radijs
  • 1 sucrine
  • 1 koe kaas (type Salers)
  • 2 el. cider azijn
  • 3 el. eetlepel arganolie
  • 1 eetl. eetlepel hazelnootolie
  • 1 eetl. eetlepel zonnebloemolie
  • Zout en versgemalen peper

Om ook te lezen: voordelen en deugden van quinoa voor de gezondheid

Quinoa salade met fruit en kaas

- Bak de quinoa in een pan gedurende ongeveer 12 tot 15 minuten in kokend zout water.

- Stop met koken, dek af en laat het 5 minuten zwellen voordat u het af laat en koel blijft.

- Was fruit en groenten. Schil niet en snij in dunne plakjes.

- Snijd de sucrine.

- Snijd de kaas.

- Plaats in een slakom zout, peper, azijn en olie.

- Voeg koude en uitgelekte quinoa, kaas, fruit en groenten toe. Meng goed en houd het 45 minuten koel. Op het moment van serveren corrigeren de kruiden en decoreren met fruit en groenten.

Quinoa en welzijn

Een rond zaad uit Amerika, quinoa wordt vaak de "Inca-rijst" genoemd. Van de familie Chenopodiaceae (suikerbieten en spinazie), het gemakkelijk verteerbaar, glutenvrij, rijk aan mineralen (fosfor, magnesium en ijzer) en vitaminen.

In onze voeding vervangt het gerechten gemaakt van rijst, griesmeel of pasta.

Om ook te lezen: voordelen en deugden van quinoa voor de gezondheid

Recept: A. Beauvais, foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Recept:gezonde quinoa salade.

Loading...

Deel Met Je Vrienden