Chocoladequinoa, Rijstmelk-Stijl

Loading...

Loading...

chocolade quinoa

Hier is een origineel en gearomatiseerd dessert met de Tonkaboon met dit rijstquinoa-recept.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 40 cl water
  • 80 g bruine suiker
  • 60 cl halfvolle melk
  • 25 cl vloeibare room
  • 80 g witte quinoa
  • 50 g pure chocolade 80% (nuggets, pistolen of geplet)
  • 1 tonkaboon
  • 1 flinke snufje versgemalen peper

Om ook te lezen: voordelen en deugden van quinoa voor de gezondheid

Chocoladequinoa, rijstmelk-stijl

Verwarm in een pan het water, dompel de eerder gespoelde quinoa, bak 5 minuten en laat uitlekken.

In een andere pan, verwarm melk en suiker, voeg quinoa toe en spoel af.

Voeg de chocolade, het snufje peper en een snufje tonkaboon toe.

Bak gedurende 30 minuten op laag vuur.

Schenk na 20 minuten koken de vloeibare room in.

Presenteer de chocoladequinoa, lauw.

B.A.BA van de chef

Als u geen bruine suiker heeft, gebruik dan poedersuiker.

Meer informatie over Tonka

De Tonkaboon is de vrucht van Teak. Het onthult natuurlijke aroma's van perzikkernels, op een zoete vanilletoon. zijn

Natuurlijke smaken vervangen het bittere amandelextract dat wordt gebruikt in desserts. Voor gebruik slijpen om een
meer intense smaak of rasp als een nootmuskaat.

Welzijn:

Zeer rijk aan eiwitten, vitamines (B C en E), quinoa is een mineralenmijn en sporenelementen (ijzer, magnesium,
fosfor, kalium, calcium, zink), nul gluten en alle aminozuren die mensen nodig hebben!

Om ook te lezen: voordelen en deugden van quinoa voor de gezondheid

Recept: A. Beauvais, foto: A. Roche

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden