Bacon Quiche

Loading...

Loading...

spek quiche

Hier is het heerlijke spek-quiche-recept, even gemakkelijk als snel te maken en romig.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 rol bladerdeeg
  • 2 el. eetlepels maizena
  • 20 cl melk
  • 150 g dobbelsteentjes ontbijtspek
  • 4 eieren
  • 25 cl vloeibare room
  • 100 g geraspte emmentaler
  • 1/2 boeket van bieslook
  • Zout en versgemalen peper

Bacon quiche

- Rol je bladerdeeg uit in een cirkeldiagram, vorm de randen en prik de onderkant en randen van taarten met een vork.

- Plaats de taartvorm op een koele plaats.

Verwarm de oven voor op 180° C (t.6).

spek quiche

- Los de maizena op met de melk en zet apart.

- Was en bies de bieslook. Leg ze op de bodem van de taart met spek en geraspte emmentaler.

- Klop in een kom de eieren met zout en peper. Giet de room over de losgeslagen eieren.

Voeg het mengsel van melk en zetmeel toe. Controleer de kruiden. Giet op de taartvorm.

- Bak 40 minuten.

Serveer dit gerecht vergezeld van een mesclun.

Meer informatie over baconquiche

We vinden voor het eerst het gebruik van het woord quiche in de rekeningen van het ziekenhuis Saint-Julien de Nancy in maart 1605.

Eerder hadden we het over taart, fouace of eschaudez. De naam is afgeleid van de Duitse "Kuchen" (cake), van het Franse Lotharingse dialect "Küchen". De quiche is zo'n populaire toegang tot de 21e eeuw dat de naam ervan nu wordt gebruikt om pasteitjes gevuld met een creamer te beschrijven, gezouten en gevuld met verschillende ingrediënten.

Recept: A. Beauvais, foto: A. Roche

Loading...

Video: Quiche Lorraine Mother's Day Recipe - Creamy Bacon Leek Cheese Quiche.

Loading...

Deel Met Je Vrienden