Prawn Quiche

Loading...

Loading...

quiche met garnalen en courgette

Met zucchini, garnalen en emmentaler is deze garnalenquiche een origineel recept, maar ook lekker.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 courgette
  • 16 garnalen geschild
  • 10 cl vloeibare room
  • 10 cl ½ magere melk
  • 2 eieren
  • 25 g bloem
  • 25 g maizena
  • 30 g geraspte emmentaler
  • 1 eetl. koffiedik van kurkuma
  • zout en versgemalen peper

Lichte garnaal met garnalen

Verwarm de oven voor op 180° C.

Was en rasp de courgette.

Meng de melk en het maizena.

Klop in een slakom de eieren met een snufje zout, het meel, voeg de vloeibare room en het mengsel melk / maizena toe.
Voeg de kurkuma toe en pas de kruiden aan.

Plaats in een gerecht met gratin de geraspte courgette, de emmentaler en het preparaat. Schik de garnalen erover en druk ze licht aan.

Bak gedurende 30 minuten.

B.A.BA van de chef

De garnalen bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan vitamines. Je zult hun frisheid herkennen aan de glans en flexibiliteit van de schaal die je niet zou moeten zien, de structuur van het vlees is stevig en het hoofd stevig op zijn plaats en niet half los van het lichaam.

Meer informatie over quiche

Het woord quiche komt van de Duitse küchen (kuche in de Elzas), wat cake betekent en de oorsprong is van alle quiches en hartige taarten!

Recept: A. Beauvais, foto: S.Thommeret

Loading...

Video: Simple Shrimp Quiche Recipe.

Loading...

Deel Met Je Vrienden