Geraspte Oude Groenten: Pastinaak En Scorzonera

Loading...

Loading...

1319532781pureepanais

Hier is een heerlijk recept voor gepureerde groenten, pastinaak en scorzonas.

De combinatie van deze 2 groenten met een subtiele en delicate smaak is zeer interessant.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 pastinaak
  • 2 schorseneer
  • 1 teentjeknoflook
  • 1 ui
  • 15 cl verse room
  • 25 cl water
  • 25 g boter
  • Zout en peper

Recept voor pastinaak puree en scorzonera:

Hier is een recept dat zal u verrassen met zijn delicate smaak, maar meer uitgesproken dan de traditionele aardappelpuree.

  • Begin met het afpellen en vervolgens de pastinaak en scorer schoon te maken
  • Snij de groenten in stukjes
  • Hak de ui fijn
  • Plet de knoflook
  • In een grote pan, smelt de boter en kook alle groenten voor een moment
  • Bedek met water en laat het leer 20 minuten
  • Verpletter met gepureerde pers
  • Voeg de verse room toe
  • U kunt indien nodig wat melk toevoegen om de puree gladder te maken

Je kunt deze goede puree serveren met gevogelte, wild of een goed stuk rundvlees...

Smakelijk eetlust!

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden