Aardappel (Solanum Tuberosum): Basisvoedsel

De aardappel is een vaste plant waarvan het blad 1 m hoog kan worden. We eten de aardappelknollen die ondergronds groeien. Afhankelijk van de variƫteit hebben deze knollen verschillende groottes, vormen, tinten en smaken.

Teelt van de aardappel in de moestuin

Er worden twee categorieƫn onderscheiden: vroeg en laat. De eerste, "primeurs" genoemd, worden maximaal 3 maanden na het planten geoogst wanneer de schil nog niet is gevormd en worden "nieuwe aardappelen" genoemd. De laatsten zijn de aardappelen van het behoud. Ze worden 4 tot 5 maanden na het planten verzameld. De aardappel is voedzaam en bevat vitamines, koper, ijzer, mangaan, fosfor, kalium, natrium.

In de keuken, koken methoden zijn meerdere en op basis van aardappelen recepten in overvloed: gebakken, gestoofd, frietjes, puree, in salades, gevulde, gestoofd, in gratin...

  • familie: Solanaceae
  • Type: jaarlijks
  • Afkomst: hoge berg van Zuid-Amerika geĆÆmporteerd in Spanje
  • kieming: van januari tot maart
  • zaaien: pootaardappelen of gekiemde zaailingen
  • plantage: van maart tot mei
  • oogst: van juni tot november

Bodem en ideale belichting voor het planten van aardappelen in de tuin

Lichte, diepe grond, goed doorlatende, vruchtbare / zonnige blootstelling. De aardappel is bang voor vorst, is koud en erg nat.

Het planten en verplanten van aardappelplanten in de moestuin

De zaailingen ontkiemen in 4-6 weken.

In een mild klimaat, planten in februari-maart anders wachten op het einde van de vorst en plant van eind maart tot begin mei, bij voorkeur in afnemende maan.

Aardappelknollen worden geplant door te graven, op 15 cm diepte, afzonderlijke gaten of een greppel. Plaats de knollen 30 cm en de rijen 60 cm.

Tip: leg een paar weken voor het planten een zwarte film op de grond om de aarde te laten opwarmen. Maak gaten in het plastic en de plant.

  • Zie ook: weet alles over het planten van aardappelen

Advies voor onderhoud en cultuur van de aardappel

Versla je planten zodra ze 15 cm hoog zijn. Vernieuw de operatie ongeveer elke 10 dagen tot de gevormde heuvelrug 20 tot 30 cm hoog is. Onder plastic folie is aanaarden nutteloos.

Begin in het begin van de groei regelmatig met water in het kanaal, niet om de bladeren nat te maken.

Teelt van de aardappel in de moestuin

Oogsten, conservering en gebruik van de aardappel

De oogst gebeurt bij droog weer met een vork. Verwijder de knollen met een twijfelachtig aspect, vooral die getint met groen of gekiemd die mogelijk giftig zijn.

De "late" worden geoogst wanneer de bladeren vervagen (eind augustus-begin september of tot het einde van de herfst). Na het sorteren worden ze gedroogd en opgeslagen op een koele, droge en donkere plaats.

Ziekten, plagen en parasieten van de aardappel

Coloradokever, meeldauw, naaktslak

Gunstige associatie van groenten met aardappel

Kool, peulvruchten, spinazie, mierikswortel

Ongunstige associatie van de aardappel

Zonnebloem, rode biet, tomaat, pompoen

Soorten aardappelen aanbevolen voor een plantage in de tuin

Mona Lisa, Charlotte, Ratte, Roseval, Belle de Fontenay, Darling, Manon, DƩsirƩe.

Video: .

Deel Met Je Vrienden