Afslankende Aardappelsalade

Loading...

Loading...

afslanken aardappelsalade

Fancy lightness, frisheid en smaken, hier is het heerlijke recept voor het afslanken van aardappelsalade.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 g aardappelen
  • 1 ui wit nieuw
  • 1? 4 van boeket van platte peterselie
  • 1 zwarte radijs
  • 4 el. eetlepels veenbessen
  • 3 el. een mengsel van gedroogd zeewier
  • 1 eetl. eetlepel Gomasio

Voor de saus:

  • 2 glazen yoghurt bij 0% M.G.
  • 1 citroensap
  • Bloem van zout, versgemalen peper

Snij aardappelsalade recept

Was de aardappelen en stoom ze tussen 15 en 20 minuten, afhankelijk van het gebruikte materiaal. Laat ze afkoelen (ongeveer 1 uur) en pel ze. Snijd ze in stukjes, schik ze in een slakom.

Voor de yoghurtsaus:

In een grote ramekin,

  • Giet de yoghurt
  • Voeg citroensap, fleur de sel en peper toe
  • Mix en bewaar afkoelen tot het moment van service.

Was en snijd een witte ui zonder zijn stengel.

Wassen en peterselie.

Schil en was de zwarte radijs. Snijd het in kleine blokjes. Leg ze op de aardappelen.

Voeg de veenbessen, zeewier, peterselie en witte ui toe en meng.

Schik in kleine kommen of kleine borden. Bij het serveren bestrooi met yoghurtsaus en gomasio.

Serveer goed vers.

Smakelijk eetlust!

Recept: A. Beauvais Foto: F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden