Pizza Met De Curé Nantais En Spinajaspruiten

Loading...

Loading...

pizza genezen nantais epinard

Makkelijk en snel te maken, dit recept voor pizza bij de Curé Nantais en spinazie-scheuten is een echte traktatie.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 rol pizzadeeg
  • 1 kaas (Curé Nantais)
  • 1 handvol scheutenspinazie
  • 1 eetl. Coffee paprika
  • 2 takjes rozemarijn
  • peper

Om ook te lezen: voordelen en deugden van spinazie voor de gezondheid

Pizza met de Curé Nantais en spinajaspruiten

Verwarm de oven voor op 230° C (8).

- Snijd de kaas in dunne plakjes.

- Was de rozemarijn.

- Bedek een bakplaat met bakpapier en spreid het pizzadeeg uit. Teken met een mes een rand 5 millimeter vanaf de rand van het deeg.

- Plaats op het pizzadeeg, aan de rand van de gemarkeerde rand en afwisselend een plak kaas en een spinazie-spruit die hen overlapt. Bedek het hele pizzadeeg. Bestrooi met paprika en peper. Plaats de rozemarijntwijgen in een kruis.

- Bak en kook gedurende 15 tot 20 minuten.

- Haal uit de oven, snijd in gelijke delen en serveer!

B.A.ba van de chef

- Bij het serveren kunt u wat verse spinazie-spruiten en een snuifje paprika aan de pizza toevoegen.

- De Nantais priester heeft een zachte, vochtige korst met kleine gaatjes. De productie werd in Nantes geïntroduceerd door een Savoyaardse monnik die tijdens de Franse Revolutie met de Vendeanen vocht.

- Je kunt deze pizza maken met andere Franse kazen zoals Comté, Camembert, Blue...

- Dat kan maak je eigen pizzadeeg:

  • verwarm 10 cl water en 20 cl melk, verdun 20 g bakkersgist.
  • Roer 600 g bloem, een snufje zout, 3 eetlepels olijfolie.
  • Mix tot je een homogene bal deeg hebt.
  • Kneed 2 tot 3 minuten op een bebloemd werkoppervlak.
  • Laat het deeg een uur rusten op kamertemperatuur voor gebruik afgedekt met een schone, vochtige doek.

Recept: A. Beauvais, foto: S.Thommeret

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden