Paprika'S Gevuld Met Italiaanse Groenten

Loading...

Loading...

peper gevulde groenten

Deze paprika's gevuld met groenten volgens het Italiaanse recept zijn een echte traktatie. Eenvoudig en snel om te beseffen dat ze warm of koud worden gegeten.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 courgette
  • 5 tomaten droog
  • 2 sjalotten
  • 3 delen van basilicum
  • 400 g faisselle bij 0%
  • 2 eieren
  • ½ cuil. 4 specerijen
  • 4 pepers (van verschillende kleuren)
  • 2 el. eetlepel olijfolie
  • 4 bollen mozzarella van koeien
  • 4 handgrepen raket
  • 4 plakjes rauwe ham
  • Grof zout
  • Zout en versgemalen peper

Paprika's gevuld met Italiaanse groenten

Was en rasp courgette. Zout met zout om ze te laten wegvloeien (ongeveer 15 minuten). Spoel ze grondig af.

Hak de gedroogde tomaten fijn.

Pel en hak de sjalotjes.

Was en hak de basilicum.

Meng in een slakom de faisselle, geraspte courgette, tomaten, sjalotten, basilicum, eieren, kruiden, zout en peper.

Meng en pas de kruiden aan indien nodig.

Verwarm de oven voor op 180° C (t.6).

Was, snijd de bovenkant van de paprika's om een ​​hoed te vormen en omhul ze dan. Plaats de paprika's in een ovenschaal, garneer de vulling aan de binnenkant.

Bestrooi met een scheutje olijfolie. Bak en kook gedurende 25 tot 30 minuten. 5 minuten voor het einde van het koken, bestrooi je paprika's met mozzarella-balletjes, zodat ze net bruin zijn.

Leg de gevulde paprika's op borden samen met een paar rucola-blaadjes en rauwe ham.

Dit recept kan worden genoten van warm of koud.

Meer informatie over faisselle

In koemelk, geitenmelk of soms schapenmelk is faisselle een zeer verse kaas met een uitgesproken melkzuuraroma en een vochtige, romige textuur. Zoet en pittig, het is een fris en licht dessert.

Recept: A. Beauvais, foto: F. Hamel

Loading...

Video: Gevulde Italiaanse bollen met gehakt en groenten - low budget recepten - filled bread - KeukenZusjes.

Loading...

Deel Met Je Vrienden