Quinoa Galette Met Wortel En Prei

Loading...

Loading...

wortel quinoa prei

Om traditionele aardappelpannekoeken of te veranderen plantaardige taartenLaat je verleiden door deze heerlijke quinoa-taarten met wortel en prei.

Ingrediƫnten voor 4 personen:

  • 200 g quinoa
  • 1 prei
  • 2 wortelen
  • 2 eieren
  • 30 g boter
  • 2 el. eetlepel druivenpitolie
  • grof zout

gezondheid: voordelen en deugden van de wortel en voordelen en deugden van prei

Om ook te lezen: voordelen en deugden van quinoa voor de gezondheid

Quinoa galette met wortel en prei

  • Spoel de quinoa af onder koud water.
  • Breng een pan gezout zout water aan de kook en dompel u vervolgens onder in de quinoa.
  • Bak 15 minuten. Giet af en reserveer.
  • Verwijder de eerste te harde bladeren van de prei en de uiteinden.
  • Was en snijd in dunne plakjes.
  • Schil, was en snijd de wortels in julienne.

In een pan,

  • Smelt de boter, voeg de wortels en de prei toe.
  • Kook 4 tot 5 minuten.
  • Laat afkoelen.

In een slakom,

  • Breng de quinoa, de inhoud van de pan en de hele eieren bij elkaar.
  • Meng goed.

In kleine kachels,

  • Verhit de olie en voeg wat van de inhoud van de kom toe.
  • Maak af met een spatel.
  • Verwarm de pasteitjes 3 minuten aan de eerste kant.
  • Keer terug en kook opnieuw gedurende 3 minuten.

Dienen!

B.A.BA van de chef

Een plakje kip met paprikaroom: de ideale aanvulling op deze taart. Knip hiertoe 4 kipfilets in
reepjes, bak ze in 30 g boter 4 tot 5 minuten. Bestrooi met paprika en giet 10 cl vloeibare room. Verminderen.

Om deze taarten verder vorm te geven: plaats een roestvrijstalen cirkel met een diameter van 6 cm in de pan, vul deze met
Quinoa, pak goed. Laat 2 minuten aan elke kant koken en laat het 5 minuten in een oven op 150Ā° C garen (hoofdstuk 5).

Woorden uit de keuken

slice: in dunne plakjes gesneden.

verminderen: Verdamp een vloeistof om de smaak van een levensmiddel te concentreren door het aan de kook te brengen.

Springen: snel koken waardoor een mooie kleuring mogelijk is en de smaak wordt bepaald door de bijdrage van een vet lichaam.

Gesneden in fijne julienne: Snijd in gewone plakjes van 1 tot 2 mm dik en bedek en snijd in filamenten een paar centimeter = snijd kleine stokjes (bijv. Julienne prei, julienne sinaasappelschil...).

Recept: T. Bryone, Foto: C. HerlƩdan

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden