Gedraaide Heek En Plantaardige Julienne

Loading...

Loading...

heek en papillote met groenten

De heek is een vis met fijn en subtiel vlees en waarvan het koken in folie de smaak behoudt.

Verfraaid met kleine groenten, courgette en worteltjes, hier is een heerlijk recept.

Ingredi├źnten voor 6 personen:

  • 6 kasseien
  • 4 wortelen
  • 2 courgette
  • 2 citroenen
  • 4 sjalotten
  • 6 c. koffie van olijfolie
  • 20 cl verse room
  • 1 boeket van peterselie
  • Zout en peper

Recept van heek in folie:

De bereiding is snel en het koken duurt slechts 20 minuten, dus het is een gemakkelijk gerecht om te realiseren voor een gegarandeerd effect met uw gasten.

  1. Verwarm de oven voor op 180┬░ (5-6)
  2. Schil en was wortelen
  3. Snijd de wortels en courgette (zonder ze te schillen) in julienne
  4. Snijd de citroenen in dunne ringen
  5. fijnhakken sjalotten
  6. Plaats elke plak heek op een vel bakpapier (of aluminium)
  7. Versier elke pav├ę met een deel van de groenten (courgettes en wortelen julienne), plakjes citroenen en sjalotten
  8. Giet 1 eetl. olijfolie op elke pav├ę
  9. hak de peterselie om de heek te strooien
  10. Zout, peper en weer sluiten
  11. Zet in de oven en kook gedurende 20 minuten.

Kook ondertussen de overgebleven groenten in een pan gedurende ongeveer 10 minuten.

Eenmaal gekookt maar nog steeds knapperig voeg je de slagroom toe en dien je als bijgerecht bij de kasseien.

Je kunt ook serveren met een beetje rijst om de grootste eetlust op te doen...

Trakteer jezelf!

Loading...

Video: .

Loading...

Deel Met Je Vrienden