Panna Cotta Met Banaan En Geroosterde Amandelen

Loading...

Loading...

1385648832pannacottabanane

Geniet van dit lichte, romige en smakelijke Italiaanse dessert, ideaal voor de herfst of winter voor het bananenseizoen.

Ingredi├źnten voor 4 personen:

  • 4 bananen
  • 30 cl vloeibare room
  • 20 cl melk
  • 2 g agar-agar
  • 15 g suiker
  • 15 g boter
  • Geroosterde amandelen

Zo eenvoudig als het snel klaar is om te bereiden, moet het uw gasten verleiden en u helpen de maaltijd lichtjes af te maken.

Recept van panna cotta met banaan en geroosterde amandelen:

In een pan,

  • Verwarm de room, melk en suiker.
  • Voeg de agar-agar toe als het heet en zonder te koken is.
  • Breng aan de kook en stop onmiddellijk.
  • Schil 3 bananen en snij ze in plakjes

In een pan,

  • Smelt de boter en kook deze bananen op laag vuur.
  • Voeg de suiker toe als de bananen goed zijn verzacht.
  • Haal van het vuur af wanneer bananen beginnen te karamelliseren en een puree vormen.

In de verrines,

  • Giet de bananen in de 4 verrines
  • Voeg vervolgens het mengsel van room, melk, suiker en agar-agar toe
  • Laat afkoelen en doe het dan vers als het warm is.

Op het moment van serveren,

  • Bak de laatste banaan gesneden in een rond plakje zodat ze bruin zijn,
  • Zet deze ringen nog warm op de verrines
  • Voeg wat geroosterde amandelen toe en serveer met amandeltegels.

Serveer onmiddellijk,

Smakelijk eetlust!

Lees ook: voordelen en deugden van bananen voor de gezondheid

Loading...

Video: Mokka panna cotta en Irish coffee sabayon | Sofie in de keuken van | VTM Koken.

Loading...

Deel Met Je Vrienden