Krokante Palm Met Gerookte Zalm En Prei

Loading...

Loading...

gezouten palm salade prei

Hier is een mooie variatie van het beroemde zoete palmrecept met gezouten palm en knapperig met gerookte zalm en prei.

Ideaal als aperitief voor het aperitief.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1 bladerdeeg
  • 1 wit van prei
  • 100 g gerookte zalm
  • 20 g boter
  • 1 ei

Krokante palm met gerookte zalm en prei

Verwarm de oven voor op 200° C (hoofdstuk 7).

- Was en mince de prei.

- Snijd de zalm in stukjes.

- Smelt de boter in een koekenpan en bak de prei tot het water is verdampt. Koel en voeg de gerookte zalm toe.

- Rol het bladerdeeg uit, verspreid op het oppervlak een laag van het mengsel prei / zalm. Rol het deeg aan beide zijden tot ze elkaar raken.

Druk lichtjes zodat ze aan elkaar worden gesoldeerd.

Borstel het geklopte eierdeeg met een borstel. Plaats 5 minuten in de vriezer.

- Snijd in dunne plakjes en smeer het in op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bak en kook gedurende 15 tot 20 minuten. De handpalmen moeten goudkleurig zijn.

- Naar smaak!

B.A.ba van de chef

- Een mooie variatie van het beroemde zoetzure recept van zondag. Trouwens, als je wilt de laatste afrit prei en gerookte zalm te bereiken: die net verspreid het deeg, borstel met gesmolten boter, bestrooi met kristalsuiker en roll.

- Dit recept kan gemaakt worden met chorizo ​​en gedroogde tomaten, gedroogde tomaten en groene olijven...

- Evenzo kunt u de presentatie variëren en deze palmbomen transformeren in een eenvoudige rol.

Om te bruinen met eierdooier of ei?

- Om bruin te worden met eierdooier, verdun het met een beetje water en borstel met een borstel, het oppervlak bruin.

- Om bruin te worden met ei, in omelet te kloppen en te borstelen.

Voeg een snuifje zout of suiker toe, afhankelijk van het type preparaat (zout of zoet).

Woorden uit de keuken

sneetje: in dunne plakjes gesneden.

Recept: T. Bryone, Foto: C. Herlédan

Loading...

Video: Urban Crafts TV: PALM COOKING 2 - Voorgerecht.

Loading...

Deel Met Je Vrienden